炒制流程盐焗鸡腿所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱盐焗鸡腿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗鸡腿、盐焗鸡腿及鸡胗、叮叮盐焗鸡翅、客家盐焗鸡腿，盐焗鸡肾，铁锅版盐焗鸡。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：盐焗鸡腿菜谱，盐焗鸡腿做法
材料
小鸡腿若干个，葱丝，姜丝，生抽，油，淀粉（没有的话可以用红薯粉等）
做法
1、鸡腿洗干净，用手拧去多余水分，用手把姜丝、一点油、一点盐，抹在鸡腿上，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时吧。
2、然后先摆在盘子里蒸熟，小鸡腿比较嫩，一会就好了。
3、在干净的电饭煲里底层抹一层油，撒一点姜丝，再将鸡腿摆在电饭煲里，盖好，按下开关“煮饭”。
4、待自动跳到保温，打开翻面，重复2到3次。
5、最后一次撒少许葱丝，出锅后淋上一点酱油即可，金黄鲜嫩！
小诀窍
盐焗鸡腿做法已被67人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱叮叮盐焗鸡翅做法
材料
鸡翅，盐焗鸡粉，油，麻油，葱，蒜，姜
做法
1.鸡翅洗干净晾干水，用叉子在鸡翅表面扎孔备用，葱、姜、蒜切碎备用。
2.姜蒜葱爆香油锅稍炒几下出香味后加入适量的麻油翻炒几下熄火稍微放凉后加入盐焗鸡粉以及2大茶匙料酒搅拌均匀。
3.把鸡翅加入搅拌均匀腌30分钟。
4.把鸡翅用竹签串起，放入微波炉中高火叮5-6分钟即可。
5.如果味道重，可把剩余腌汁放入微波炉加热浇在鸡翅上（可省这个过程）也可以拿这个腌汁用来蒸鸡油饭配鸡翅吃。（请参考《女王的厨房之电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭》）。
叮叮盐焗鸡翅做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咖喱盐焗鸡做法
材料
鸡翅，鸡腿，鸡爪，盐焗鸡调料，咖喱粉，清油，生抽
做法
1.两斤鸡翅，鸡腿，鸡爪儿，全都洗净了，在开水锅中淖一下，去掉浮沫。然后装入大盆中，洒上一整包盐焗鸡调料，两匙咖喱粉（这是俺自己想着加的，没有可以不用），淋少许清油，两匙生抽，全部材料一起拌匀，腌两个小时以上。
咖喱盐焗鸡做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱盐焗鸡腿做法
材料
大鸡腿1只，海天盐焗鸡粉1/3包，白芝麻少许，油1汤匙，青瓜，胡萝卜若干
做法
1.大鸡腿洗干净，沥干水分
2.盐焗鸡粉1/3包，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外，腌1个小时以上（我一般是早上腌好，晚饭的时候做）
3.电饭锅里放1汤匙的油，把鸡腿放进去（鸡皮一面向上），按下煮饭键
4.电饭锅焗鸡的时候，先切好青瓜和胡萝卜装饰碟子
5.电饭锅煮饭键跳起后，过几分钟，再按下去，反复2~3次
6.用牙签插进最厚肉的地方，如果有血水涌出来的，就要再按一次，如果牙签可以很轻易插进去，而且拉出来很干爽的证明已经熟了，可以把鸡腿夹出
7.让鸡腿稍为放凉
8.斩件装碟，撒上白芝麻，就可以吃啦！很香，连骨头都香
盐焗鸡腿做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱盐焗鸡腿及鸡胗做法
材料
鸡大腿,花椒，八角，姜，黑胡椒
做法
一、将鸡大腿晾干；
二、先放十多粒花椒，几粒八角，几片姜和十来粒黑胡椒在食用海盐（四罐）炒热；
三、用一只铸铁锅，底铺几厘米厚刚才炒热了的盐；
四、再将鸡块用parchment包好放在上面；
五、在面上倒剩余的盐盖住鸡块；
六、放入烤箱里烤30--40分钟（时间视鸡只大小而定，烤久些少应该问题不大）；
七、烤好后拆开包装，取出鸡块，哇，好正啊。可搞点自己喜欢的蘸汁，如用盐焗鸡粉加热油调成的，也可做姜葱汁。
盐焗鸡腿及鸡胗做法已被56人烹饪过！
小编整理371位网友投稿材料与盐焗鸡腿及鸡胗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐焗鸡胗
第二种：盐焗鸡
第三种：盐焗鸡翅
第四种：盐焗鸡
第五种：东江盐焗鸡
第六种：水晶盐焗鸡
第七种：盐焗鸡粥
第八种：电饭煲盐焗鸡
第九种：家常盐焗鸡
第十种：古法盐焗鸡子
结合25位厨师推荐，再从928网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫苏爆牛肉、香菇腊肠烧麦、香菇腊肠烧麦、糖醋排骨边、姜茸蒸排骨
西兰花烧莲藕、金牌bbq烤鸡翅、金牌bbq烤羊肉串、胡萝卜烧韭菜
荷兰豆烧磨菇、烧茄子---自动烹饪锅版食谱、私家牛至烤鸡翅。
烹饪盐焗鸡腿
