烹饪方法艺厨的川香鸡柳所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱艺厨的川香鸡柳美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐艺厨的川香鸡柳、简单川香鸡翅、蒜香鸡翅尖、川香鸡翅,浓香鸡翅,啤酒酱香鸡翅。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:艺厨的川香鸡柳菜谱,川香麻辣鸡翅做法
材料
鸡翅中500克、洋葱丝100克
做法
1、鸡翅中从中间宰断,切成两半。
2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。
3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸡翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
川香麻辣鸡翅做法已被62人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱蒜香鸡翅尖做法
材料
翅尖,青红椒块,蒜蓉豆豉酱,盐,鸡精,料酒,姜,糖,水淀粉
做法
1.翅尖洗净后放入碗中,用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。
2.锅入油烧热,倒入翅尖煸炒至变色。
3.加料酒,蒜蓉酱、少许盐、鸡精,加入青红椒块一起翻炒,倒少许水加盖烧开。
4.最后水淀粉勾芡。
蒜香鸡翅尖做法已被31人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱丁香鸡翅做法
材料
鸡翅6只,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量,丁香适量,南乳及南乳汁适量,冰糖适量
做法
1.鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
丁香鸡翅做法已被91人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱艺厨的川香鸡柳做法
材料
主要原料:
做法
详细步骤:
第1步:用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成15克左右的条状。(如果是冻的鸡胸肉,需要完全解冻后使用)。
第2步:将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀,再将其倒入鸡肉中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收);将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌,建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸,炸至金黄色;
小诀窍
建议用170~180℃大概2分钟,捞出,控去多余油汁;另外您还要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间。
艺厨的川香鸡柳做法已被50人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱简单川香鸡翅做法
材料
鸡全翅,盐,料酒,鲜贝露,花椒粉,孜然粉,辣椒粉
做法
1,鸡翅洗干净,上面用刀多划几道口子,这样好入味嘛。
2,放入盐,料酒,鲜贝露,花椒粉,孜然粉,辣椒粉等作料,腌制鸡翅(时间长得话应该味更美,不过我没什么时间,就腌制的30分钟,呵呵)
3,进微波炉,微波炉大瓷碗加盖高火5分钟,好了之后,鸡翅翻面继续2分钟后
美味儿!来咯!
小诀窍
我可美放油哦!
简单川香鸡翅做法已被30人烹饪过!
小编整理973位网友投稿材料与简单川香鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:棕叶香鸡翅
第二种:柠香鸡翅
第三种:椒香鸡翅
第四种:糯香鸡翅
第五种:脆皮八宝陈香鸡翅配黑胡椒口蘑炒豌豆
第六种:蒜香鸡翅
第七种:酥皮蒜香鸡翅
第八种:啤酒酱香鸡翅
第九种:茴香鸡翅
第十种:啤酒酱香鸡翅
结合99位厨师推荐,再从842网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
焖煮南瓜、焖烧四季豆、香菇炖鸽块---自动烹饪锅版食谱、糖醋排骨、干煸豆芽韭菜 家常小菜
土豆焖烧四季豆、蒸包心菜肉卷、酱爆腰花、麻辣豇豆
糟溜鱼片、西红柿炖鲤鱼、香酥南乳花肉。
烹饪艺厨的川香鸡柳