烹饪方法干煸四季豆所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、调料瓶。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:干煸四季豆菜谱,干煸四季豆做法
材料
四季豆300公克,绞肉80公克,蒜末1/2茶匙,姜末1/2茶匙,太白粉1/2茶匙,水4大匙,辣豆瓣酱1茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙
做法
1.四季豆洗净,撕去粗丝,切对半备用。
2.绞肉加入太白粉抓匀备用。
干煸四季豆做法已被10人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱干煸四季豆做法
材料
四季豆300公克,猪绞肉80公克,蒜末1/2茶匙,姜未1/4茶匙,开水2大匙,辣豆瓣酱1大匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.四季豆摘去两端老梗,洗净沥干,备用。
2.猪绞肉加入腌料拌匀,备用。
3.热油锅,烧热后放入作法1的四季豆,以大火将表面炸略焦,再捞出沥油,备用。
4.同作法3原锅,倒出多余的油,放入作法2的猪绞肉炒至肉色反白,再加入姜末、蒜末、辣豆瓣酱炒香,续放入作法3的四季豆,加入2大匙开水及糖、酱油,以小火煸炒至干香即可。
干煸四季豆做法已被70人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱干煸四季豆做法
材料
四季豆600公克,猪绞肉100公克,葱20公克,姜20公克,蒜头20公克,酱油1又1/2大匙,米酒2大匙,糖1/2大匙
做法
1.将四季豆洗净,摘除头尾,再用热油炸熟备用。葱、姜、蒜头切细末备用。
2.锅中放入2大匙油烧热,先爆香葱、姜、蒜头末,再加入猪绞肉炒熟,放入所有调味料及炸好的四季豆,干煸至汤汁收干即可。
干煸四季豆做法已被49人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱干煸四季豆做法
材料
四季豆200公克,绞肉60公克,葱花1大匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,沙拉油适量,酱油1小匙,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,米酒1/2小匙,酱油1/2小匙,胡椒粉少许,太白粉少许
做法
1.绞肉加腌料腌5分钟。
2.四季豆撕去老筋,洗净沥干切段,放入160℃的油中﹝份量外﹞炸至干软水份尽除后捞起备用。
3.取锅倒入沙拉油加热,爆香葱花、姜末和蒜末,加入作法1的绞肉炒香,再加入作法2的四季豆和调味料炒匀即可。
干煸四季豆做法已被29人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱干煸四季豆做法
材料
蒜,姜,大料,干辣椒,四季豆,油,盐少许,鸡精,糖,郫县豆瓣酱
做法
1.把四季豆放油锅里炸软后捞出,要放小火,以免糊掉~
2.锅底留少许油,放入姜蒜大料和干辣椒下锅爆炒下~
3.然后放入炸好的四季豆,郫县豆瓣酱及其他调料翻炒~
4.翻炒入味即可,如果有肉末可以放一些味道更好了~
干煸四季豆做法已被89人烹饪过!
小编整理531位网友投稿材料与干煸四季豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家常干煸四季豆
第二种:干煸四季豆
第三种:干煸四季豆
第四种:干煸四季豆
第五种:干煸四季豆
第六种:干煸四季豆
第七种:家常干煸四季豆
第八种:干煸四季豆
第九种:干煸四季豆
第十种:大兴干煸四季豆
结合58位厨师推荐,再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧肉、柠香肉片、回锅肉、土豆条炖海肠、彩椒鸡肉丝
豉油冬瓜、火腿肉松寿司、红枣烧乌鸡、豆瓣酱烧莲藕
山楂炖鸡爪、胡萝卜烧豆角、茶树菇烧鸡肉。
烹饪干煸四季豆