炒制方法金针菇牛肉卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱金针菇牛肉卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇牛肉卷、金针菇鸡肉卷、五花肉卷金针菇、金针菇鸡汤，香菇鸡肉粥烤牛肉卷饼，自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：金针菇牛肉卷菜谱，金针菇猪肉卷做法
材料
金针菇丶雪花肥牛薄片或猪肉片丶照烧酱丶糖丶生粉丶生抽丶胡椒粉丶sake
做法
1. 切去金针菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾净。
2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点sake。
3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。
4. 用猪肉片把金针菇裹起来。
5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。
6. 反转再煎。
金针菇猪肉卷做法已被40人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱五花肉卷金针菇做法
材料
五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许
做法
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。
3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）
4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
五花肉卷金针菇做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱金针菇牛肉卷做法
材料
牛肉，金针菇，红甜椒，黄甜椒，黄瓜，姜，黑胡椒，料酒，酱油，盐，糖，淀粉，橄榄油
做法
1、牛肉在没有完全解冻前，切片。
2、清水浸泡出血水，洗净，挤掉水分。
3、放姜、料酒、酱油、黑胡椒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。
4、金针菇去根，放淡盐水浸泡，洗净沥干水分，淋上少许橄榄油，抓匀。
5、彩椒和黄瓜切丁。
6、牛肉片摊开，放上适量金针菇卷起。
7、烤盘上均匀涂抹橄榄油，将牛肉卷放置烤盘上，烤箱上下管160度预热5分钟，放上牛肉卷15-20分钟取出装盘。
金针菇牛肉卷做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金针菇牛肉卷做法
材料
主料：牛肉，金针菇，配料：大葱，蒜瓣，糖，料酒，酱油，盐，十三香，香草，蜂蜜
做法
牛肉切薄片锅里放入油，将大葱，蒜倒入爆香后加糖，料酒，酱油，盐，十三香溶化成酱料。
然后将切薄片的牛肉粘水淀粉后卷金针菇，大葱和青菜然后用一根长的金针菇系好
刷上前面做好的酱料放入光波炉或微波炉用烧烤功能或高火烹制8分钟，然后取出翻面再上一次酱料，刷蜂蜜，撒芝麻再加热2分钟即可
金针菇牛肉卷做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金针菇鸡肉卷做法
材料
鸡胸肉，金针菇，青椒，牙签，蒜末，姜末，洋葱碎，番茄酱，香菜碎，盐，白胡椒粉，柠檬汁，橄榄油
做法
1、首先把鸡胸肉切片，两面都撒上海盐和胡椒粉备用。
2、青椒切丝，金针菇切掉尾部洗净沥干水分。
3、然后把金针菇、青椒丝卷在鸡肉里，用两根牙签固定好隔水蒸5至6分钟。
4、另外的锅子放少许橄榄油煸炒蒜末、姜末、洋葱碎。
5、再加入番茄酱、香菜碎、盐、白胡椒粉、柠檬汁一起翻炒一下就可以关火了（准备材料这步就省略了，时间有点紧，因为要弄茄子了，请大家见谅）。
6、鸡肉卷也差不多蒸好了，取出装盘，把刚才烧的番茄汁淋在鸡肉卷上，墨西哥风味的鸡肉卷做好了，酸甜可口，非常棒！
金针菇鸡肉卷做法已被28人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与金针菇鸡肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针牛肉卷
第二种：金针肉卷
第三种：凉拌金针菇
第四种：剁椒金针菇菜卷
第五种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第六种：当海蜇遇上金针菇
第七种：香烤薯条茄子金针菇
第八种：红萝卜拌金针菇
第九种：蒜茸拌金针菇
第十种：红萝卜金针菇
结合98位厨师推荐，再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
夏日清凉肉夹馍、肉卷豆腐、肥肠烧臭豆腐、水煮肉片、雪莉酒炖菌菇
家常糖醋鱼、红酒牛肉---自动烹饪锅版食谱、杂菌芝士茄子、五香牛肉
脆皮烧鸭、叉烧肉做法、淡菜炖排骨。
烹饪金针菇牛肉卷
