制作步骤辣子肉丁所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、开水器、水果刀、剪刀、夹盘器。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：辣子肉丁菜谱，辣子肉丁做法
材料
猪里脊，青椒，干辣椒，干花椒，蒜，生抽，盐
做法
1、猪里脊切成小丁，加入适量料酒与淀粉抓均上浆。
2、干辣椒切段，蒜切片，青椒切小块。
辣子肉丁做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱辣子肉片做法
材料
主料：瘦猪肉300克，青椒200克，
做法
1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；
3.葱姜洗净，均切成末；
4.猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀；
5.锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣；
6.用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅，放入红辣椒、青椒，并淋入酱油，倒入肉片翻炒；
7.放入味精，并用淀粉水勾芡，最后淋入花椒油即可。
辣子肉片做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱辣子牛肉丁做法
材料
主料：牛肉400克，鲜黄瓜150克
做法
1、 将牛肉洗净，剔净筋膜，切成1厘米见方的丁，用精盐、黑胡椒面腌渍入味。
2、黄瓜洗净，去蒂，去籽，也切成与牛肉丁大的方丁；大葱去皮，洗净，切成肉丁大的节；生姜去皮，洗净，切成方片；大蒜去皮，洗净，切片。
3、再将腌渍入味的牛肉丁，放入碗内，加酱油、淀粉浆匀后，再加一些油搅拌一下，待用。
4、小瓷碗内，放入牛肉汤、淀粉、酱油、白糖、味精、葱节、姜片、大蒜片勾兑成粉芡汁，待用。
辣子牛肉丁做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣子肉丁做法
材料
瘦猪肉150克.莴笋250克.泡红尖椒4个.蒜3瓣.姜1小块.香葱适量.生抽.香醋.糖.料酒.鸡精适量
做法
1、先将猪肉洗净切成1.2厘米见方的肉丁，用少许盐、鸡精、料酒、水淀粉、植物油拌匀腌30分钟备用。
2、将莴笋去皮切成见方的丁，用少许盐拌匀码味10分钟后淋清水沥干备用。
3、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉调成芡汁，泡红椒剁碎，姜、蒜切片备用。
4、炒锅下油烧至五成热，放入肉丁炒散，加入泡红椒末、姜、蒜片炒香油呈红色，再放入莴笋丁、葱炒匀烹入芡汁淋少许油出锅装盘。
辣子肉丁做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱辣子肉丁做法
材料
主料：猪瘦肉，青笋，姜，葱，蒜，泡红辣椒，盐，味精，酱油，白糖，醋，料酒，湿淀粉，鲜汤，熟菜油。
做法
1、猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
2、锅中放油，放入肉丁炒散，放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色，放入青笋丁炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。
辣子肉丁做法已被32人烹饪过！
小编整理596位网友投稿材料与辣子肉丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄子肉卷
第二种：红烧肘子肉
第三种：卤腱子肉
第四种：瓜子肉酱饭
第五种：树子肉末炆苦瓜
第六种：坛子肉
第七种：梅子肉
第八种：冬蜜炖柚子肉
第九种：回锅肘子肉
第十种：栗子肉酱汁
结合12位厨师推荐，再从804网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派红烧猪蹄、新派南瓜炖鲤鱼、新派羊蹄烧排骨、新派南瓜炖豆腐、新派羊蹄烧芹菜
新派小白菜烧山药、新派鲤鱼炖豆腐、新派西红柿炖蘑菇、新派香菇烧粉丝
新派魔芋烧凤爪、新派葱叶烧豆腐、新派菠萝烧山药。
烹饪辣子肉丁
