烧制流程冬瓜烧排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冬瓜烧排骨菜谱，冬瓜烧排骨做法
材料
冬瓜，排骨，姜，蒜，葱，八角，桂皮，冰糖，老抽，料酒，生抽
做法
1.排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净
2.冬瓜去皮切块
3.锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀
冬瓜烧排骨做法已被77人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱苦瓜烧排骨做法
材料
苦瓜，小排，生姜，大葱，八角，生抽，味霖，豆豉，盐，油
做法
1.将排骨斩成小块儿，苦瓜对半劈开，挖出里面的籽，切块备用；
2.排骨焯水后捞出，沥干水分备用；
3.锅中倒油，下大葱和姜片还有豆豉、八角爆香，加入焯好的排骨，炒匀；
4.接着加入味霖和酱油翻炒均匀，加入开水，要没过排骨，小火炖50分钟；
5.加入苦瓜，加盐，翻炒均匀，收汁即可。
苦瓜烧排骨做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱牛奶南瓜烧排骨做法
材料
排骨300公克，南瓜300公克，红葱末20公克，姜末10公克，盐1/2茶匙，鲜奶200㏄，细砂糖1茶匙，水100㏄
做法
1.排骨洗净沥干水份；南瓜去皮去籽，切小块备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香红葱末、姜末后，放入作法1的排骨转大火拌炒至排骨表面变白。
牛奶南瓜烧排骨做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬瓜烧排骨做法
材料
白皮冬瓜（表面有一层白霜的冬瓜）400克，排骨200克，姜，盐
做法
1、冬瓜削掉皮以后把冬瓜切片（如果喜欢可以把冬瓜皮晒干，做为药材叫做冬瓜皮，利水渗湿）
2、锅里放入少量油，加入姜片。
3、放入排骨和水煮15-20分钟。
4、倒入冬瓜片知道冬瓜变得透明。
5、加入盐就可以出锅了。
小诀窍
1、最好选择白皮冬瓜，味道比较好，当然价格比普通冬瓜贵。
2、排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。
3、水不要放太多了，不然变成排骨冬瓜汤了。
冬瓜烧排骨做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被26人烹饪过！
小编整理949位网友投稿材料与红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜烧排骨
第二种：苦瓜烧排骨
第三种：土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？
第四种：冬瓜烧仙草
第五种：冬瓜烧鸡枞菌
第六种：冬瓜烧肉
第七种：冬瓜烧素肉
第八种：赤小豆冬瓜烧鳢鱼
第九种：冬瓜烧五花肉
第十种：冬瓜烧鸭
结合75位厨师推荐，再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药炖乌鸡、xo酱烧鸡块、带皮五花肉烧蒜苗、白萝卜炖乌鸡、x0酱烧脆骨
腐乳烧鸡腿块、宁乡花猪肉、香糟肉、玉竹炖排骨
麻辣香锅、草原笨牛牛肉干、秘制牛肉辣酱（超好吃）。
烹饪冬瓜烧排骨
