烹饪步骤香芋鸡翅煲所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱香芋鸡翅煲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋鸡翅煲、香薯鸡翅煲、番薯鸡豆炖牛肉、冻豆腐香菇鸡翅煲,三鲜锁阳鱼翅煲,红薯鸡蛋豆沙饼。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香芋鸡翅煲菜谱,香芋鸡翅煲做法
材料
香芋250克,鸡中翅6只,生姜1块,蒜头2瓣,盐焗鸡粉10ml,酒5ml,生抽10ml,白糖5ml
做法
1.鸡翅清洗干净,每只斩成2块;香芋削皮,切成方块;姜、蒜切片
2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml
3.腌20分钟入味
4.锅里放多一点油,烧热,把沥干水分的芋头放进去,中火煎至金黄
5.翻面后继续煎至两面金黄
6.加入鸡翅、姜、蒜片
7.把材料尽量平铺在锅上,稍煎一下,翻炒均匀
香芋鸡翅煲做法已被22人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱番薯鸡豆炖牛肉做法
材料
牛后腿肉(bottomroundsteak)450克,切块(2.5厘米见方),洋葱1个,切碎,大蒜4瓣,切末,姜末1/2茶匙,肉桂粉1/2茶匙,(肉)豆蔻粉(groundnutmeg)1/2茶匙,姜黄粉(groundturmeric)1/2茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,切碎的杏脯70克,金色或深色无籽葡萄干110克,番薯(甘薯、地瓜)2个,削皮后切块(2厘米见方),低钠零脂肪鸡汤720毫升,罐装鸡豆(鹰嘴豆)425克,沥干后用水冲洗,青葱葱绿部分,切丝,柳橙皮少许,切丝
做法
1.取一大锅,下油以中大火加热。放入牛肉(可分几次完成),煎煮3至4分钟,至表面变成褐色。牛肉装盘,洋葱下锅,煸炒5分钟,至变软。如果锅底太干,可以加1汤匙水。
2.放入蒜、姜、肉桂粉、豆蔻粉、姜黄粉、盐和胡椒,煮1分钟。再放入杏脯、葡萄干、番薯、牛肉和鸡汤,盖上锅盖煮1 1/2小时,至牛肉软烂。
3.拌入鸡豆,加热后装盘,用葱丝和柳橙皮丝做装饰。
番薯鸡豆炖牛肉做法已被81人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱西洋参鱼翅煲做法
材料
西洋参5克,水发冬菇25克,绍酒5克,鸡精3克,姜3克,盐5克,鱼翅200克,玉兰片25克,味精3克,上汤2500毫升,葱3克。
做法
1、冬菇一切两半;玉兰片切片;葱、姜切成小块;西洋参泡软切片;鱼翅用温水发透。
西洋参鱼翅煲做法已被84人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香芋鸡翅煲做法
材料
香芋250克,鸡中翅6只,生姜1块,蒜头2瓣,盐焗鸡粉10ml,酒5ml,生抽10ml,白糖5ml
做法
1.鸡翅清洗干净,每只斩成2块;香芋削皮,切成方块;姜、蒜切片
2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味
3.锅里放多一点油,烧热,把沥干水分的芋头放进去,中火煎至金黄
4.翻面后继续煎至两面金黄
5.加入鸡翅、姜、蒜片
6.把材料尽量平铺在锅上,稍煎一下,翻炒均匀
7.把所有材料盛进砂锅,倒进刚才腌鸡翅的腌料,加入150ml清水
8.大火煮开后,转中小火煮10~12分钟,撒上葱花即可
香芋鸡翅煲做法已被64人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香薯鸡翅煲做法
材料
冻鸡翅 6-8个个
做法
1、鸡翅洗干净,用生抽、味极鲜酱油和蜂蜜腌制2小时。
2、番薯、土豆去皮,切长块,食指长,厚度大约1cm。
3、胡萝卜也切差不多大小。
4、西红柿也切长块。
5、大蒜压扁。
6、取一个褒锅,网上说最好是塔吉锅,我就使用普通的沙锅,摆沙锅是有讲究的,先将土豆和地瓜分别排在锅底,胡萝卜分别排在左右,这样搭配色彩好看。
7、然后放上大蒜,再谱上鸡翅,夹缝处排上西红柿。
8、最后将腌汁全部浇在褒锅里,再加半碗清水。
9、上煤气炉,大火烧开,利马改小火。
10、让炉火慢慢烧开,底下的腌汁慢慢咕嘟咕嘟滚过鸡翅。
11、上煤气后大约30分钟即可,上桌时撒上香菜或其他绿叶。
香薯鸡翅煲做法已被33人烹饪过!
小编整理173位网友投稿材料与香薯鸡翅煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:斑茸鱼翅煲
第二种:橙汁凤翅煲
第三种:咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子
第四种:红薯鸡蛋饼
第五种:麻辣马铃薯鸡
第六种:孜香薯条
第七种:微波蒜香薯片
第八种:椰香薯饼
第九种:芝麻香薯球
第十种:婴儿篇:奶香薯茸
结合13位厨师推荐,再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
苦瓜红烧肉、酱香煎鳕鱼、阿胶蜜枣炖鸡、西红柿牛肉羹、麻辣酱香白菜
麻辣小土豆、红酒炖牛肉、可乐鸡翅、芝香三肉烩意粉
烹饪香芋鸡翅煲