烹饪方法红油酸辣粉丝所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱红油酸辣粉丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红油酸辣粉丝、麻辣粉丝、香辣粉丝肉末香菇煎饼、川香麻辣粉丝，家庭版麻辣粉，桂花炒粉丝&海味煮粉丝。
（中华厨具网 建议，再次对71位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7293人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红油酸辣粉丝菜谱，酸辣粉丝做法
材料
粉丝；虾仁；葱花；熟黄豆；醋；酱油；胡萝卜丁；辣椒粉；食用盐；白芝麻。
做法
1.粉丝煮熟放到碗里（带半碗水）
2.将五六个虾仁、一小段葱花、十粒熟黄豆、五六块胡萝卜丁拌到一起后放入粉丝里
3.两瓷勺醋、一丁点酱油调好后放到粉丝里
4.辣椒粉（按个人喜好放）、食用盐一小勺、白芝麻一小勺拌好后放入粉丝里
酸辣粉丝做法已被33人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣粉丝肉末香菇煎饼做法
材料
【原材料】
做法
** 面团发酵：
1：将干酵母入清水中融化，冬天可以将水适当先加热一下，注意温度不要超过40℃。
2：面粉入大碗中，一点点倒入水，并用筷子均匀搅拌面粉。
3：搅拌成雪花状。
4：用手揉成较光滑面团后盖上保鲜膜。
5：进烤箱发酵（控制烤箱温度在35度左右）1小时左右，至面团1.5～2倍大。
6：用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状。
** 制馅：
1：将干香菇用温水泡软身。
2：用手挤干水后用刀切成小丁。
3：将粉条入开水中煮制八成熟。
4：粉条捞出放冷点切成段。
5：净锅烧热，下入香菇丁煸炒，待水分煸干一些后盛出待用。
6：锅入油烧热，加入肉末炒制断生。
7：下入切成细丁的葱姜蒜末继续翻炒。
8：炒香后加入香菇丁和其它a料继续翻炒一会儿。
9：最后加入粉丝段炒匀盛出待用。
** 成形熟制：
1：将发好的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。
2：将面团搓成长条，用刀分割成30克左右的面剂。
3：压平面团，用擀面杖擀成圆片待用。
4：取粉丝馅放在圆皮上。
图5：包成包子状。将包子有褶面接触面板，撒上面粉用手掌按扁成饼状。
图6：锅内入b料油，用刷子之类的将油均匀薄薄涂一层在锅底，将馅饼放入小火进行烙制。一面烙成盘云花状就翻面烙制。
小诀窍
1、这回面粉和馅的量基本合适，大家可以按照这个量来制作。馅加得比较多，包得非常饱满。
2、发酵面团面粉和水的比例一般是2：1，但不同品牌的面粉吸水率有差异，制作时根据面粉适当增减水的用量。
3、面团的发酵温度不要超过40度，夏天在室温发酵很快。冬天需要放在暖气片上或烤箱、面包机中进行发酵。最传统的方法是包上被子放在开着低温电热毯上进行发酵。发面时间的长短根据室温而定，温度越低发面时间越长。
4、香菇泡好后含水比较多，要将水挤干点再切丁。将其再入锅中进一步干煸是第一让其更干利于包馅，第二是最大限度释放出香菇的香气，让馅料更香。
5、饼要烙好的关键是少加些油用小火烙。
香辣粉丝肉末香菇煎饼做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱麻辣粉蒸排骨做法
材料
1磅乳猪排骨，1袋麻辣味土炒蒸肉粉，酱油，郫县豆瓣，花椒，香油
做法
1、乳猪排骨切断，加酱油、郫县豆瓣、花椒、香油和蒸肉粉，再加少量水调和。 我一般会放红薯，但这次忘买了。如果有红薯的话切成块放在调好的排骨上面。
2、蒸上一个小时就成了，女儿们很喜欢吃红薯的。
麻辣粉蒸排骨做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红油酸辣粉丝做法
材料
粉丝，白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油
做法
1、粉丝煮熟过冷河。
2、用白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油调成味汁。
用调味汁和粉丝拌匀。
3、加点芫荽，也可以加入胡萝卜、黄瓜、青椒等自己喜欢的配菜。
在炎热的夏天，这道凉菜是最适合不过的了。
红油酸辣粉丝做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣粉丝做法
材料
主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫
做法
1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。
2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。
3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。
4、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。
小诀窍
粉丝煮的时间太长会碎会断，所以要拿捏好时间，熟了就闭火。
麻辣粉丝做法已被11人烹饪过！
小编整理354位网友投稿材料与麻辣粉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥辣粉蒸肉
第二种：酸辣粉
第三种：重庆酸辣粉
第四种：香辣粉蒸肉
第五种：重庆酸辣粉
第六种：重庆酸辣粉
第七种：童年的味道-酸辣粉
第八种：酸辣粉
第九种：嫩牛肉酸辣粉
第十种：杜式酸辣粉特色
结合71位厨师推荐，再从553网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豌豆烧迷你杏鲍菇、泰式红咖喱排骨鸡、白菜炖土豆、香烤五花肉、番茄肉片
非油炸版---糖醋排骨、铁板黑椒牛肉粒、香辣牛肉粒、土豆烧排骨
自制肉夹馍、韩味鸡翅、【冬季养生菜】归阳参炖老鸽。
烹饪红油酸辣粉丝
