炒制方法烧麦所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱烧麦美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧麦、手工烧麦、迷你小烧麦、三鲜烧麦，白菜烧麦，蛋烧麦。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烧麦菜谱，虾仁烧麦做法
材料
香油，姜，葱，白菜，面粉，蘑菇精，酱油，植物油，猪肉，虾仁与，精盐
做法
1.先看面是怎样和成的。用开水烫面，摊开晾凉，均匀揉成面团待用。
2.再看馅料。白菜、葱、姜切成碎末，虾仁与猪肉切成小丁，依次加植物油、酱油、蘑菇精、香油、精盐拌匀成馅。
3.将面团分成等量大小的剂子，按扁，擀成中间厚两边薄的圆片，再将圆片外边擀出荷叶边儿。
4.将面皮儿包入馅，拢成烧卖模样，馅心成石榴花状。
5.将烧卖置于锅中用旺火蒸8分钟即可成熟。由于面已经烫熟，所以只要馅熟的时间就可以。
虾仁烧麦做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱迷你小烧麦做法
材料
馄饨皮（超市买现成的），泡发糯米，西米，粟米，火腿肠丁，香菇丁，豌豆，盐，胡椒粉
做法
1.把泡发糯米、西米、粟米混合隔热水蒸熟（先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡发糯米）。
2.起锅前倒入香菇丁继续蒸片刻，等香菇丁熟既可出锅。
3.在大碗盆里，撒入火腿肠丁、盐、胡椒粉拌开拌匀，咸淡按个人口味调，待糯米团凉。
4.糯米团温凉时，捏成一个个大小合适馄饨皮馅的糯米小团。
5.把糯米小团放入馄饨皮内，捻馄饨皮花边（我最喜欢这一步，充分发挥想象力）。
6.在馅中心放入豌豆。
7.生烧麦做好了，隔热水蒸吧。
迷你小烧麦做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鲜肉烧麦做法
材料
糯米，鸡蛋，生抽，炒好的花生米，鲜猪肉，生抽，姜，葱，蒜，油，盐，花椒油，香麻油
做法
1.把锅里垫好沙布后放入泡好的糯米.
2.中途喷一次水，这样糯米软口一点.蒸20分钟就可以熟了.
3.面粉用开水合面，加放一点点食盐.
4.合好后静放一会.
5.鸡蛋调散.
6.把微波炉盘子刷上油.
7.再把蛋液倒在盘子上。
8.高火转2-3分钟.蛋皮就做成了.
9.把鲜猪肉切小粒，用生粉，生抽抓一下后再与姜葱蒜暴炒熟.
10.这时放入糯米饭.蛋皮，熟花生.生抽，花椒油，香麻油.
11.炒好后，(pp有点花了.没办法，就拍了一张)，
12.用压面机压好面皮切成方形与园形.开始把糯米饭包入面皮中.
13.成形后.
鲜肉烧麦做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烧麦做法
材料
白菜，姜，调料，葱，羊肉，淀粉
做法
1.羊肉，葱姜，调料。
2.还要加些白菜~
3.搅拌均匀~
4.这一步很关键，用淀粉熬成的“浆糊”，调兑到肉馅里~
5.继续搅拌均匀~这个光荣而艰巨的任务是我哥完成的！
6.我像模像样的跟着学如何包烧麦，其实就是装模作样！哈哈~
7.很快就捏好了，不过如果按我包的速度来估计全家人都要饿昏了，哈哈哈~
8.摆上蒸笼~
9.开锅了~！
烧麦做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱手工烧麦做法
材料
馄饨皮，香菇，糯米，肉糜，西芹，生抽，老抽，糖，味精，葱，姜
做法
1、先煮糯米饭。
2、锅里放油，放香菇、肉糜、西芹丁煸炒。
3、再倒入煮熟的糯米饭，翻炒均匀。
4、加入生抽、老抽、糖、味精、葱花、姜末炒匀做成馅料。
5、最后馅料包入馄饨皮中，上锅蒸熟即可。
手工烧麦做法已被78人烹饪过！
小编整理584位网友投稿材料与手工烧麦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家庭烧麦
第二种：翡翠烧麦
第三种：烧麦
第四种：凤尾烧麦
第五种：四喜烧麦
第六种：肉末烧麦粒
第七种：糯米牛肉烧麦
第八种：大豆烧麦
第九种：天冬烧麦
第十种：天门冬烧麦
结合48位厨师推荐，再从554网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
私家蜜汁排骨、风萝卜炖腊猪蹄、酱汁肉、自制五花风肉、家常芥菜丝
手抓排骨、柠香麻辣鸭膀、私家多味牛肉、酱牛肉
回锅肉、油焖咸肉笋干、烤兔肉。
烹饪烧麦
