制作流程冬菇蒸滑鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱冬菇蒸滑鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇蒸滑鸡、香芋冬菇蒸排骨、椰香芋头蒸排骨、茶树菇蒸排骨（适合上班族的美味），香芋蒸排骨，香芋素菜炒饭+香芋西米露。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冬菇蒸滑鸡菜谱，冬菇蒸鸡做法
材料
去骨鸡腿2只（骨头是请卖鸡的人帮忙剔出的，这样回去就可以直接用了），干冬菇8朵，生抽1汤匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，生粉少，水1汤匙，油少许，姜1小块，杞子8-10颗
做法
1、冬菇用水泡软，切成条。
冬菇蒸鸡做法已被26人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱椰香芋头蒸排骨做法
材料
老椰子1个，大芋头300g，肋排300g，生抽1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），朝天椒3个，香葱1棵，姜末1茶匙（5g）
做法
1、将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净。
2、肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。
3、将芋头块和肋排段放入大碗中，再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟。
4、将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中，再移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。
5、最后将椰壳取出，撒入香葱碎即可。
小诀窍
在锯椰子前，可先用铅笔在椰壳上画出线条，然后再沿线锯开就会比较容易了。
排骨与芋头吃完后，椰壳内壁上的椰肉也可以用勺挖下食用，千万不要浪费呦。
椰香芋头蒸排骨做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香芋蒸排骨做法
材料
主料：肋排300g、芋头300g
做法
1、芋头切小块，用少许的盐抓匀。蒜末炸香、豆豉切碎。
香芋蒸排骨做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬菇蒸滑鸡做法
材料
半只鸡400克左右，4只冬菇（浸软），2条葱，2片姜，（鸡)调味料：1茶匙盐和糖，1茶匙生抽，2分之1茶匙鸡粉，2茶匙姜汁酒，一汤勺生粉，少许胡椒粉和芝麻油
做法
香菇和姜切丝，葱切段。
鸡洗干净，轧小件，加调味料，姜汁酒，腌20分钟，再加冬菇，姜丝，一汤勺油，搅拌。
搅拌好后，排放在碟，隔水大火蒸10-12分钟。撒上葱段再蒸片刻。即可。
小诀窍
姜汁酒的做法：把姜切蓉，倒两汤勺酒，用手指积压姜蓉，让姜汁融在酒里，倒掉姜蓉，留汁就是姜汁酒了。（米酒，双蒸酒都可以）。
冬菇蒸滑鸡做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香芋冬菇蒸排骨做法
材料
香芋适量 排骨一根 冬菇俩朵 盐 味精 鸡精 胡椒粉 蚝油 酱油 香油 蒜蓉 生粉
做法
排骨切好 香芋去皮切小块 冬菇切丝 拿个大点的碗把排骨 香芋 冬菇装一起下盐 味精 鸡精 蚝油 酱油 蒜蓉 胡椒粉 生粉搅拌均匀装盘，锅里下水放入蒸十三分种即可。
香芋冬菇蒸排骨做法已被94人烹饪过！
小编整理387位网友投稿材料与香芋冬菇蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：参精冬菇排骨汤
第二种：苦瓜蘑菇蒸滑鸡
第三种：香香香菇蒸鸡～
第四种：羊肉金针菇蒸饺
第五种：金针菇蒸走地鸡
第六种：香菇蒸藕
第七种：香菇蒸鸡
第八种：牛肉香菇蒸蛋
第九种：鲜菇蒸丸
第十种：鲜菇蒸豆腐
结合64位厨师推荐，再从476网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋芋烧排骨、咕噜肉、五香烤肉片、肉末蒸冬瓜、回锅肉
木须肉、土豆烧牛蹄花、美好香辣酱，十大创意菜品之干煸鸡翅、萝卜包肉卷
可乐鸡翅、陈皮排骨、蒜苗回锅肉。
烹饪冬菇蒸滑鸡
