制作流程骨肉相连所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱骨肉相连美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐骨肉相连、骨肉相连青豆粥、烤骨肉相连、简单的骨肉相连炒米饭,菇肉相连,丝丝相连。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:骨肉相连菜谱,蜜汁骨肉相连串做法
材料
食材:鸡脆骨200g,鸡胸肉200g,调料:hp酱3汤匙(45ml),番茄酱2汤匙(30ml),小茴香粉1/2茶匙(3g),白胡椒粉2茶匙(10g),姜粉1茶匙(5g),辣椒粉2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g)
做法
鸡脆骨去除根部硬骨,切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净,切成3cm的块备用。
取一个大容器放入所有调料混合均匀,然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。
烤箱用200℃预热10分钟,利用这段时间,把鸡脆骨和鸡胸肉块按3:7的比例串在竹签上。将肉串排放在烧烤架上,放入预热好的烤箱上下火烘烤20分钟即可。
小诀窍
烤箱烘烤烤串类食品时,往往会出现竹签被烤焦,甚至断裂的问题,这是因为烤箱内的环境温度过高,导致竹签烤焦。使用长方形户外炭烤炉的时候可以把竹签部分放在炉火的范围外,所以不至烤焦。在家使用烤箱制作烤串,可以事先用锡纸包裹住竹签的尾部,这样做会稍稍改善竹签烤焦的问题。有条件的可以使用特制的小铁签,这样就没问题了。
鸡胸肉和鸡脆骨在串串的时候要尽量压紧,这样烤制出的肉串肉质更为鲜嫩。
蜜汁骨肉相连串做法已被54人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱烤骨肉相连做法
材料
超市买的生骨肉相连一盒,老抽,生抽,糖,盐,鸡精,孜然
做法
1、生的骨肉相连拆开,取出肉串,浸在老抽和生抽里,加适量糖、盐、鸡精。至少腌制1小时,我是腌到第二天再烤的。
2、腌制好的肉串整齐排列在铺了油纸的烤盘里,烤箱200度预热10分钟,烤20分钟就好了。烤好取出撒上孜然。
烤骨肉相连做法已被23人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱骨肉相连做法
材料
主料:猪后腿小棒骨(不限)
做法
1、猪后腿小棒骨洗净,用糖、盐、米酒少许、胡椒粉少许、五香粉少许、味霖、龟甲万酱油少许、麦芽糖水、红醋、少许色拉油腌一天。
2、入200度烤箱烤20分钟即可。
骨肉相连做法已被93人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱骨肉相连做法
材料
骨肉相连,油
做法
1、平底锅,多放点油;
2、然后把包装袋里的半成品放进锅里小火煎熟即可!
骨肉相连做法已被62人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱骨肉相连青豆粥做法
材料
烧好的白粥一碗,青豆,骨肉相连鸡肉串,盐,鸡精,醋,胡椒粉
做法
1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上褪下来,和白粥一起煮十分钟。
2.加入青豆旺火煮十分钟。
3.依据自己口味,盐,鸡精调味。 没食欲的朋友们,加点醋,撒点胡椒粉,吃起来的味道更佳哦!
小诀窍
转眼是十月了,又是一个长假期。心里盘算着想出门,可不知往哪里走,也不知假期的天气怎样?先祝大家十一长假玩得开心,吃的尽兴。
骨肉相连青豆粥做法已被42人烹饪过!
小编整理235位网友投稿材料与骨肉相连青豆粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:羊骨肉汤
第二种:广式排骨肉粽
第三种:排骨肉汁炒米饭
第四种:牛骨肉汤
第五种:杭椒拆骨肉
第六种:骨肉串
第七种:老干妈拆骨肉
第八种:壮乡排骨肉粽
第九种:聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉
第十种:熏酱肉制品之聪厨五香拆骨肉
结合22位厨师推荐,再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
糖醋排骨(挂糊版)、美好香辣酱,金牌大厨十大创意菜品之大碗肝片、香芋冬菇蒸排骨、洋芋烧排骨、咕噜肉
五香烤肉片、肉末蒸冬瓜、回锅肉、木须肉
土豆烧牛蹄花、美好香辣酱,十大创意菜品之干煸鸡翅、萝卜包肉卷。
烹饪骨肉相连