烧制流程酱烧魔芋豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱酱烧魔芋豆腐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧魔芋豆腐、泡姜泡椒烧魔芋、豆腐乳烧魔芋、泡椒烧魔芋，泡椒烧香猪，泡椒烧牛肚丝。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酱烧魔芋豆腐菜谱，酱烧魔芋做法
材料
有机魔芋，有机青椒，有机胡萝卜，有机酱油，竹盐，自制调和油，香辣酱（姥爷做的，微辣），米醋，姜丝
做法
1.青椒切条。胡萝卜切片，魔芋洗净切条
酱烧魔芋做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆腐乳烧魔芋做法
材料
芋头500g，玫瑰腐乳一块，老抽几滴，葱，红腐乳汁（南乳汁）一大勺（约30ml）
做法
1.准备材料
2.把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花
3.锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄
4.倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀
5.滴入几滴老抽
6.倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平
7.盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂
8.开盖收汁，撒上葱花出锅
豆腐乳烧魔芋做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蛏干烧魔芋絲捆做法
材料
蛏干150克、魔芋絲20捆、料酒、海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱、葱花、姜末少许
做法
1、蛏干用清水泡发约2小时。
2、锅中放油，油热后放葱花炝锅，出香味后下蛏干煸炒。
3、放料酒之后，将海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱调配的酱汁倒入锅中煸炒。
4、下姜末，放些水，放入魔芋絲捆一起烧，盖锅，烧至收汁。
5、出锅时撒香菜点缀即可。
蛏干烧魔芋絲捆做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱烧魔芋豆腐做法
材料
魔芋200克，甜面酱一勺，葱一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺，盐，糖，酱油
做法
1、蒜切片，姜切碎，葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块，放入开水锅中，焯一下捞出。
2、碗中加盐、糖、酱油少许，淀粉调成汁。
3、炒锅加油烧热，把魔芋下锅滑油盛出来。
4、锅留底油烧热，加姜蒜炒香后，再加甜面酱翻两下。
5、倒入魔芋豆腐、葱段，烹入调味汁炒匀即可。
小诀窍
1、炒香姜蒜和面酱时，火要小一些，别把酱炒糊了。
2、调味汁里的盐、酱油都是少量的，面酱也有咸味哦！
酱烧魔芋豆腐做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泡姜泡椒烧魔芋做法
材料
材料：泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、肉糜
做法
做法：1、魔芋切成指母宽的条状；泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎；豆瓣一咖啡色，事先在菜板上剁碎；大葱白切成圈。
2、锅中倒油，预热后，倒入肉糜，用锅铲把肉糜翻炒散，倒入点酱油给肉糜上色，待肉糜出油后盛盘备用。
3、锅中余油，倒入泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、豆瓣爆香后，倒入魔芋翻炒，入味后把肉糜放入一起翻炒，加小半碗水，大火煨至收汁，倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖，起锅！
小诀窍
为了好看，我撒了点葱花！其实这款菜菜可以不用放肉，直接炒魔芋也可以，但是需要少放点泡椒、泡辣椒。
泡姜泡椒烧魔芋做法已被44人烹饪过！
小编整理527位网友投稿材料与泡姜泡椒烧魔芋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧魔鬼鱼（魟鱼）
第二种：泡椒魔芋
第三种：青椒烧排骨
第四种：黑胡椒烧平鱼
第五种：辣椒烧炒肉
第六种：剁椒烧鱼头
第七种：剁椒烧鱼头
第八种：青红椒烧仔鸡
第九种：冬椒烧排骨
第十种：黑椒烧烤腿
结合14位厨师推荐，再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝咕噜肉、香菇焖豆腐、红烧茄子、肉饼子炖蛋、白切牛肉
特色甜品鲜果炖奶冻、茄汁鸡翅、家常煮螃蟹、红烧茄子
红烧花椰菜、秘制川味红烧牛肉、苦笋烧牛肉。
烹饪酱烧魔芋豆腐
