烧制流程开门红所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：开门红菜谱，红烧萝卜做法
材料
白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末
做法
1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
红烧萝卜做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧萝卜做法
材料
大萝卜500克，豆油50克，淀粉15克，酱油、料酒、味精、白糖、精盐、清汤、葱花、姜末、花椒油各适量。
做法
1、把萝卜洗净，除去根、皮，用刀切成厚1厘米、宽1.5厘米的条，再改为长2厘米的象眼形状的条。
2、把切好的萝卜，用开水蒸烂，捞出，控净水分。
3、勺内加油，烧热，用葱花、姜末炝锅，加入酱油、白糖、料酒和清汤，把萝卜下勺。待汤沸后，煨烤一下，至汤汁剩下一半时，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋入花椒油，即可出勺。
红烧萝卜做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧萝卜牛筋做法
材料
牛筋，卤汁，姜片，料酒，蒜，葱段，辣椒，白萝卜，糖，金兰酱油膏
做法
1、牛筋过开水，再过冷水，切段，用我的老卤汁加姜片、料酒，把牛筋用高压锅煮烂，大约15分钟，当心不要太烂。
2、油锅炒香蒜、葱段、辣椒，下牛筋、白萝卜（韩国店卖的胖胖的那种，很甜很棉）、糖、金兰酱油膏，煮10分钟，萝卜烂了就好了。
红烧萝卜牛筋做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱开门红做法
材料
原材料大鱼头1个、野山椒20克、小米辣椒10克、大红甜椒3个、葱花5克、姜末10克、葱米10克调味料料酒10克、盐4克、胡椒粉5克、白糖5克、红油10克
做法
1、大红甜椒去蒂、籽，洗净切大片；
2、将大鱼头对半剖开，去鳃，洗净用料酒、姜、葱拌匀腌2小时；
3、将腌好的鱼头装入盘，放入野山椒、小米辣椒和甜椒，调入调味料，入蒸锅蒸熟，取出，撒上葱花，浇上烧热的红油即成。
开心贴士
草鱼，能暖胃和中、平肝祛风、益肠明目，有治疗痹症、疟疾的功效，适宜于风虚头痛、肝阳上亢、高血压、慢性疟疾患者食用。
特色介绍
香甜的大红椒片满盘铺来，喜庆的气氛也就弥漫开来了。
开门红做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱佛门红烧萝卜做法
材料
白萝卜1根约500克，姜1块，南乳2块，生抽1汤匙，糖1茶匙，油些许
做法
1、白萝卜去头去尾，连皮切滚刀块（师父说能吃的就不要浪费，所以皮是不削的，省事& #41;，生姜清洗干净连皮拍碎。
2、热锅下油，油热下姜爆至闻到姜的香味。
3、加入萝卜翻炒片刻。
4、倒入半碗清水继续翻炒，直炒至水干，继续加入半碗清水，如是反复直炒至萝卜上色通透。
5、然后加入八分水，南乳、酱油、糖，盖上锅盖焖至萝卜完全通透，开盖继续翻炒至收汁即可。
佛门红烧萝卜做法已被50人烹饪过！
小编整理284位网友投稿材料与佛门红烧萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：叉烧萝卜糕
第二种：寿喜酱烧萝卜
第三种：蘑菇五花肉烧萝卜
第四种：蘑菇烧萝卜
第五种：鲤鱼烧萝卜
第六种：杞鸡烧萝卜
第七种：蛏干烧萝卜
第八种：枸杞烧萝卜
第九种：辣沙茶油豆腐烧萝卜
第十种：素烧萝卜
结合30位厨师推荐，再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制蜜汁叉烧、红糖肉桂苹果包、随意式红酒焖牛腱、笋烧肉、土豆烧牛肉
京酱肉丝、大蒜烧肚条、卤煮火烧、红扒牛肉条
葱爆羊肉、干煸牛肉丝、麻辣香锅。
烹饪开门红
