烧制方法三七川贝炖雪梨所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、排气扇、热水器、厨房剪刀、筷子、削皮器。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：三七川贝炖雪梨菜谱，川贝炖雪梨做法
材料
雪梨2个，川贝10粒
做法
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
川贝炖雪梨做法已被70人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川贝炖雪梨做法
材料
主料：梨400克，
做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
小诀窍
食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
川贝炖雪梨做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱川贝炖梨做法
材料
大鸭梨1个，川贝10颗，冰糖15克
做法
1.将川贝泡水10个小时，仅用两勺水泡川贝即可。
2.将鸭梨洗净，去皮去核后，将鸭梨切成滚刀块。
川贝炖梨做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三七川贝炖雪梨做法
材料
三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量
做法
1.1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
2.2.将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
3.3.将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
4.4.服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
小诀窍
白矾，即十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。 明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。 当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。 其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。
三七川贝炖雪梨做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱川贝炖枇杷做法
材料
枇杷6颗（二人份），冰糖20克，川贝5克
做法
1.枇杷洗净，去核去皮
2.准备好冰糖、川贝和枇杷
3.将所有材料放入炖盅，加少量开水
4.盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可
川贝炖枇杷做法已被59人烹饪过！
小编整理192位网友投稿材料与川贝炖枇杷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川贝炖鹧鸪
第二种：川贝炖雪梨
第三种：川贝炖雪梨
第四种：川贝炖雪梨
第五种：冰糖川贝炖雪梨
第六种：冰糖川贝炖雪梨
第七种：冰糖川贝炖雪梨
第八种：川贝炖雪梨
第九种：川贝枇杷叶炖鹌鹑
第十种：川贝枇杷茶
结合28位厨师推荐，再从171网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三色蒸蛋、红焖肉丸煲、烤鸭三丁烧卖、家乡蒸肉
白灼萝卜苗、湖北辣萝卜、香辣牛肉。
烹饪三七川贝炖雪梨
