炒制流程圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁、香橙蜂蜜鸡腿、蜂蜜鸡蛋糕、柳橙蜂蜜鸭脯串,咖喱蜂蜜鸡翅,蜂蜜鸡蛋羹。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁菜谱,鲜橙蜂蜜包做法
材料
鲜橙3个(150ml汁),高筋面粉270g,低筋面粉30g,酵母1t,砂糖30g,蜂蜜30g,鸡蛋1个50g,牛油30g,全蛋液少许
做法
1、将高低筋粉,酵母,糖,鸡蛋一个,蜂蜜和120ml的鲜橙汁,混匀揉成面团,过后再将剩余的30ml橙汁慢慢揉入面团。
2、将牛油用后油法,再揉入面团至均匀,以一般摔揉打方法把面团揉至能拉出薄膜。
3、将面团放进抹了油的盆中,盖上湿布发60分钟。
4、取出面团,桌面洒些粉,面团表面也洒些粉,用杆棍将面团排气。
5、面团揉成条状,分割成6等份。
6、将分割好的面团揉成35公分长的面团,用编辫子的方法把面团编织,(3条一组,可做两个),再把头和尾端捏在一起呈圆环状。
7、把面团放进抹了油的6寸烤模,表面喷些水,盖上湿布再发60分钟。
鲜橙蜂蜜包做法已被93人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱蜂蜜鸡蛋糕做法
材料
a.全蛋250公克,细砂糖75公克,蜂蜜25公克,b.低筋面粉100公克,澄粉20公克,c.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。
2.再取另一钢盆,放入材料a,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。
再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细緻,用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路,但马上消失的状态,再以低速搅拌30秒,使蛋煳更显细緻均匀。
3.将材料b过筛,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化,取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀,再全部加入拌匀,即为蜂蜜鸡蛋糕面煳。
5.将圆形烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,取适量蜂蜜鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满),然后待面煳冒出孔洞,略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5当盖子,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色,至鸡蛋糕完全离模,再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
蜂蜜鸡蛋糕做法已被63人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱蜂蜜鸡翅做法
材料
主料:鸡翅6个,姜1小块,米酒1大匙,蜂蜜1大匙,鸡粉半小匙,水100ml,盐适量。
做法
1)鸡翅洗净后,切成小段,姜切成片。
蜂蜜鸡翅做法已被43人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁做法
材料
材料圣诞火腿、各式蔬菜丝、橙肉、雪梨酒、盐、胡椒、黄油、鲜橙汁、蜂蜜
做法
(1)圣诞火腿切成片,浸入雪梨酒与蜂蜜的混合液中腌渍。
(2)用煎盘将火腿两面煎黄,置于烤箱内烤熟。
(3)各式蔬菜丝炒熟后,放入模具内塞紧。
(4)鲜橙汁加入少许蜂蜜,以小火浓缩至稠。
(5)从模具中取出蔬菜,与火腿一起装盆,淋上鲜橙蜂蜜汁,放上橙肉。
特别关照
蔬菜丝可随意散放在火腿周围。
圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁做法已被91人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香橙蜂蜜鸡腿做法
材料
鸡腿1个,橙子1个,蛋1个,蜂蜜15ml,白糖5g,面包糠10g,白胡椒粉1g,盐少许,淀粉2g
做法
1.将鸡腿用刀剔除骨头,并用刀背鸡腿肉轻轻剁几下,用少许盐和胡椒粉腌制片刻
2.将橙子对半切开,把半个橙子放在榨汁器上,旋转几下让果汁流出备用
3.鸡蛋磕入碗中加盐打散成鸡蛋液,将鸡腿肉放入,均匀的裹上蛋液,再沾上一层面包糠
4.锅中倒入比平时炒菜多一些的油,放入鸡腿肉用中火将双面煎至金黄色后沥油捞出
5.将橙子汁倒入锅中,加蜂蜜、白糖、盐搅匀后煮开,淋入少许水淀粉勾芡
6.将煎好的鸡肉切成小条排入盘中,淋上香橙酱汁即可享用
香橙蜂蜜鸡腿做法已被71人烹饪过!
小编整理425位网友投稿材料与香橙蜂蜜鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:阿胶蜂蜜鸡蛋粥
第二种:蜂蜜鸡蛋疗法
第三种:蜂蜜鸡蛋玉米面发糕
第四种:蜂蜜鸡蛋糕
第五种:蜂蜜鸡蛋羹
第六种:五味子百合蜜鸡蛋
第七种:妈蜜鸡酱
第八种:火烤鸡腿佐香橙酱汁
第九种:蜂蜜香橙蛋糕
第十种:蜂蜜香橙蛋羹
结合51位厨师推荐,再从384网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜汁排骨、酸菜嫩滑牛肉、干锅香辣啤酒鸡、玫瑰鸡血藤炖乌鸡、茄汁鸡翅
肉末蒸冬瓜、迷迭香烤鸡腿、家常红烧鲳鱼、榄菜肉末四季豆
宝宝鲜肉小丸子、水煮肉片、红烧香润蹄。
烹饪圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁










