制作方法胡箩卜土豆炖鸡腿所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱胡箩卜土豆炖鸡腿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡箩卜土豆炖鸡腿、胡萝卜土豆炖牛腩、胡萝卜土豆饼、胡萝卜土豆炖牛腩，胡萝卜土豆骨头汤，胡萝卜土豆丝饼。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：胡箩卜土豆炖鸡腿菜谱，胡萝卜土豆丝做法
材料
土豆，胡萝卜，花椒，盐，油
做法
1.土豆和胡萝卜都切细丝，土豆用水泡一下，泡去多余的淀粉。
2.锅内放底油，炸花椒出香味后把花椒去掉不要。把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。
胡萝卜土豆丝做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜土豆饼做法
材料
胡萝卜汁用料：胡萝卜250g（切滚刀块），淡奶油100ml，盐1/3茶匙（2g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），胡萝卜土豆饼用料：胡萝卜350g，熟土豆800g，洋葱1/2个（切碎），面包屑6汤匙（90g），面粉3汤匙（45g），鸡蛋3枚，法香碎1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
奶油胡萝卜汁做法：
将胡萝卜块放入300ml沸水中煮熟（约20分钟），然后将胡萝卜和一半量的煮胡萝卜的水一起放入食品加工机中搅打，制成泥状。将锅中余下的水倒掉，再将搅打好的胡萝卜泥倒回锅中。
锅中加入淡奶油，搅拌均匀，用中火慢慢煮沸，煮沸后关火，最后用盐和白胡椒粉调味。
胡萝卜土豆饼做法：
鸡蛋在碗中打散。将熟土豆和胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝，放入碗中，加入洋葱碎、面包屑、面粉、鸡蛋液和法香碎混合均匀，再调入盐和白胡椒粉。
将混合好的馅料均匀地分成16小份，然后再做成圆形或方形的饼状，放入烤盘。
烤制：
烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。食用时配以奶油胡萝卜汁。
胡萝卜土豆饼做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱胡萝卜土豆啤酒鸡做法
材料
生态鸡半只（500克），直径4cm左右的土豆2个，胡萝卜如土豆般多少，啤酒1罐，姜3片，茴香1颗，糖、老抽、生抽、香菜各适量。
做法
1、将鸡洗净切块放沸水里氽一下，倒出用热水洗净控水；
2、将土豆和胡萝卜洗净去皮切块，先放油锅里炒一下盛出，再放入鸡块、姜片和茴香一起翻炒，炒至鸡块微黄，倒入啤酒，老抽，生抽，糖一起大火烧开（啤酒量为浸没鸡块为宜），转小火煮20分钟左右放入刚才炒过的土豆和胡萝卜，再一起煮20分钟左右转大火收汁（也可以先尝一下味再收汁，如果味道不够此时可以再调一点），撒上香菜装盘即可；
胡萝卜土豆啤酒鸡做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱胡箩卜土豆炖鸡腿做法
材料
胡箩卜3根土豆 3个鸡腿 1斤元葱 1个姜 适量老抽 适量盐 适量花椒 适量鸡精 适量糖 适量大料 适量
做法
1. 锅加油放元葱大料花椒炒香。 2. 放老抽和糖。 3. 加入鸡腿翻炒。 4. 加入切好的胡箩卜和土豆。 5. 加入全部调料再加半杯水。 6. 烧开后放小火半小时即可。
胡箩卜土豆炖鸡腿做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱胡萝卜土豆炖牛腩做法
材料
牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙（10克） 花椒1茶匙（5克） 八角2个 桂皮1根 香叶3片 草果一颗 大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）
做法
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
小诀窍
**这是最普通，最家常的炖牛肉方法，如果家中没那么多味香料，可以根据现有的，自行搭配，炖一锅属于你家味道的牛肉好了。
**炖好的牛肉，可以直接配米饭吃。也可以用来煮面。还可以与很多菜菜组合成很多种吃法，土豆和胡萝卜仅仅是最常规的搭配。
**牛腩，是牛肚皮上的肉，很适合用来炖煮食用。
**很多人说自己买的牛肉，很好很瘦，就是吃起来不香，或者炖不烂，原因出在哪里呢？炖牛肉（羊肉或猪肉）一定不要用纯瘦的肉，那样炖出来的肉绝对不香，而且口感很柴。
**在买肉时，要选有肥有瘦的肉，或者买瘦肉时，单独问卖家要一块肥油，放在一起炖。肥肉中的油在炖煮过程中，会“滋润”瘦肉，吃起来口感就会很好，味道也很香。多余的油份，你可以等肉炖好后自然冷却，用勺子撇去汤面上的浮油就可以了。
胡萝卜土豆炖牛腩做法已被89人烹饪过！
小编整理628位网友投稿材料与胡萝卜土豆炖牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜土豆泥汤的做法
第二种：胡萝卜土豆泥
第三种：胡萝卜土豆丝
第四种：土豆炖牛腩
第五种：番茄土豆炖牛腩
第六种：番茄土豆炖牛腩懒人版
第七种：土豆炖牛腩
第八种：新派土豆炖牛腩
第九种：黄金芝士胡萝卜土司
第十种：胡萝卜香菇炖牛腩
结合47位厨师推荐，再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣xo酱、芋粿巧、盐焗鸡脚鸡翅鸭掌、芹菜牛肉丝、麻辣土豆烧鸡翅
咖喱肉干、鲜虫草花蒸排骨、自制娘惹肉干。
烹饪胡箩卜土豆炖鸡腿
