烧制方法天子沙龙所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：天子沙龙菜谱，炸沙茶虾做法
材料
大草虾4尾，脆浆粉100公克，香菜适量，沙茶酱1大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙
做法
1.香菜洗净，备用。
2.脆浆粉以适量的水调成煳状，加入1大匙沙拉油，备用。
3.大草虾去壳，留虾尾，虾背划一刀，加上盐、鸡粉腌约20分钟入味。
炸沙茶虾做法已被85人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱油炸沙丁鱼卷做法
材料
沙丁鱼8条、青紫苏叶8张、洋白菜丝适量、鸡蛋1个、面粉适量、面包粉l杯。调料：黄豆酱1大勺、植物油适量、柠檬汁适量、牙签数根。
做法
(1).沙丁鱼去头，掏膛用盐水洗净，沥水。从肚子切开成片，用少许盐淹渍一下。
(2).将面粉撒在鱼皮一面，将黄酱抹在鱼肉一面。
(3).用一片紫苏叶，从头部向尾部卷成卷儿，用牙签插住。
(4).将沙丁鱼紫苏卷蘸上鸡蛋，面包粉，滑入烧至170℃的油锅中炸成金黄色出锅盛盘。
(5).将洋白菜丝，香菜摆在盘子四边，撒上柠檬汁即可。
外焦里嫩、清香可口。
油炸沙丁鱼卷做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱炸沙丁鱼做法
材料
鲜沙丁鱼400克，发酵粉、芝麻碘盐、料酒、鸡蛋面粉、淀粉、花生油各适量。
做法
将沙丁鱼去内脏洗净，加料酒、芝麻碘盐腌渍。面粉、淀粉、发酵粉、鸡蛋、水调和均匀成糊待用。炒勺置中火，加花生油烧至五成热，将腌好的鱼挂糊后，逐个下油炸至金黄色，捞出装盘即可。食时可蘸花椒盐。
炸时要掌握好油温。
炸沙丁鱼做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱天子沙龙做法
材料
羊前腿1个1300克，鸭饼50克，鸡蛋100克，淀粉100克，吉士粉50克，花生油2000克。调料盐、味精、白糖各5克，纱布包1个（草果、八角、小茴香、白豆蔻、花椒、筚拨、香叶、沙姜、草豆蔻、葱、生姜、胡萝卜各2克），自制六味碟，清汤2000克。
做法
1、将羊前腿冲洗干净、入沸水中汆去血水，锅内放清汤，放入纱布包，放入汆水后的羊前腿小火卤制2个半小时入味，熟透后捞出。
2、鸡蛋、淀粉、吉士粉、盐、味精、白糖打成糊状，将打好的鸡蛋糊均匀地抹在羊腿上备用。起锅下花生油，烧至六成热后，将羊腿下入油锅，小火炸5分钟至外酥里嫩，色呈金黄时出锅改刀成细条还原成羊腿形状，装盘即成。
3、上桌时跟上鸭饼和自制味碟，吃法类似烤鸭，客人按口味自取即可。
小诀窍
特点
色泽金黄，外酥里嫩，羊肉鲜香。
制作关键
羊肉一定卤制入味，入口鲜香，不腥。
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自制味碟
番茄沙司酱、甜面酱、李锦记海鲜酱、辣椒酱、鲜红辣椒圈、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜段、熟松仁、糯米酒各1小碟（图中是其中七种）。
天子沙龙做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酥炸沙龙肉丸做法
材料
五花肉200克，面条100克，大蒜3粒，香菜3支，鸡蛋1个，白胡椒粉1.5茶匙，糖0.5大匙，盐适量
做法
1.将五花肉洗净，沥干水分，切末；香菜取茎洗净，切末；大蒜去皮，洗净切末；鸡蛋打散搅拌成蛋液
2.将作法1混合拌匀，加入调味料及蛋液搅拌匀至有粘性
3.将作法2的肉末分成5等分的小圆球，放入冰箱冷藏定型
4.锅中加入水烧沸，加入适量盐，将面条放入锅中略煮
5.将面条捞出，放入冷水中捞出，沥干水分
6.用面条将肉丸四周卷起为沙龙猪肉丸
7.往锅中倒入油，烧热至150度，放入沙龙猪肉丸煎炸
8.待沙龙猪肉丸炸至金黄色且熟透即可捞出，沥干油份
酥炸沙龙肉丸做法已被85人烹饪过！
小编整理954位网友投稿材料与酥炸沙龙肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥炸藕盒
第二种：酥炸鸡条和蘑菇
第三种：酥炸九吐鱼
第四种：酥炸鲜奶
第五种：酥炸三文鱼皮
第六种：酥炸洋葱圈儿
第七种：酥炸玉米粒
第八种：五香酥炸排骨
第九种：酥炸猪排
第十种：酥炸大虾配茄汁
结合66位厨师推荐，再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣米粉、酱牛肉、台湾清蒸肉圆、茶熏烧鹅卷、串烧辣味番茄牛肉
营养美味肉松、肉碎茄条、栗子排骨煲、柱候酱焖牛腩萝卜
咖喱鸡腿、豆腐泡塞肉、榨菜肉丁。
烹饪天子沙龙
