烹饪方法平底小煎锅烤红薯所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱平底小煎锅烤红薯美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平底小煎锅烤红薯、锅烤红酒草菇鸡腿、焗烤红酒炖肉丸、锅烤豉油茶树菇鸡腿，草菇鸡肝炒虾片，素锅烤鸭。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：平底小煎锅烤红薯菜谱，铁锅烤红薯做法
材料
红薯
做法
1.红薯2个用清水洗净表面泥尘
2.如果是粗胖的红薯，用刀从中间对半切开；如果是细长条状的，可以不切
3.铁锅里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在铁锅底部
4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里
5.盖好锅盖，大火把水烧开，转小火烤制30分钟左右（时间根据红薯的大小做相应调整）
6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透，把水烧干锅边结焦时关火
铁锅烤红薯做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱焗烤红酒炖肉丸做法
材料
牛绞肉300公克，猪绞肉300公克，洋葱末50公克，红萝卜末50公克，面包粉20公克，鸡蛋1个，面粉适量，橄榄油1大匙，红酒250cc，蕃茄红酱10大匙，焗烤双色起司丝100公克
做法
1.取一深盆，将牛、猪绞肉分别放入，加1小匙盐（材料外）搅拌至黏稠后，加入洋葱末、红萝卜末、面包粉、打散的鸡蛋全部一起搅拌均匀备用。
2.手先沾干粉（面粉）后，将作法1的肉馅用手捏成10颗肉丸备用。
3.取一平底锅，放入橄榄油烧热后，将作法2的肉丸放入，以小火煎至两面金黄色。
4.将红酒加入作法3的锅中，续以小火炖煮约10分钟，直到汁收干熄火，并淋上蕃茄红酱，倒入烤盘，再撒上一层焗烤双色起司丝，即为半成品的焗烤红酒炖肉丸。
5.预热烤箱至180℃，将作法4半成品的焗烤红酒炖肉丸放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤红酒炖肉丸做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱草菇鸡心做法
材料
鸡心225克 草菇150克 红辣椒1个 青辣椒1个 大葱2根 生姜1小块 淀粉适量 食用油25克 蚝油1大匙 料酒1大匙 胡椒粉少许 精盐1大匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净，在心尖部分划米字形刀口，全部切好后放入沸水中汆烫，并加酒腌10 分钟，捞出洗净；
2.草菇剥去外膜、洗净，用沸水氽烫时往水中加盐，快速烫过即捞出，冲凉；
3.红椒剖开，去籽后洗净，切块；青椒洗净切段；葱、姜洗净切末；
4.烧热油锅，爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒；
5.再倒入草菇，加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精，炒匀即可盛出。
草菇鸡心做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱平底小煎锅烤红薯做法
材料
红薯
做法
1.红薯洗净，最好挑选身材匀称，不要过于肥胖的红薯，不必擦干水
2.入锅，盖盖子，中小火，热气上来后，小火
3.等着吃吧
小诀窍
一锅大概需要十几二十分钟吧，我也没看时间，中间最好随时关注一下，翻翻个别把一面烧糊掉，其他的真的什么都不需要做。 判断好了的标准：红薯会流糖水 特别声明：锅里什么都不用加，无水无油！（原理是利用红薯本身的水分加热，如果加水，会影响红薯水分的蒸发，影响甜度）
平底小煎锅烤红薯做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱锅烤红酒草菇鸡腿做法
材料
鸡腿4个，草菇100g，红酒400ml，培根2片，青豆50g，洋葱1个，辣椒2根，香叶2片，八角2个，丁香3粒，盐5g，糖15g
做法
1.洋葱选择紫洋葱，味道更浓。鸡腿我用的是琵琶腿，培根切小片备用
2.鸡腿用刀在关节处断筋切割，然后把腿肉用力往下挤压
3.锅中倒入少量底油，放入培根片小火煸炒至出油后捞出留用
4.鸡腿放入锅中，小火慢煎
5.鸡腿煎至表皮金黄后取出备用，国内留有底油
6.洋葱切丝，辣椒切丁
7.中火加热，放入辣椒圈翻炒出香味
8.放入洋葱和之前煎过的培根，一起翻炒至微软
9.加入红酒。此步骤也可以加入一半红酒一半高汤，如果没有高汤可以用清水
10.在红酒汤底中放入香叶、八角、丁香
11.再放入糖和盐调味
12.把煎锅的鸡腿入锅，因为是用烤箱烹饪，所以水量消耗很少，汤底不易太多
13.草菇我用的是超市袋装用水浸泡的那种，也可以用草菇罐头
14.把青豆和草菇放入锅中同煮烧开
15.锅盖包锡纸盖盖后入烤箱，烤箱大的话可以放在中层，烤箱小的话可以放在中下层
16.160度，约1个小时左右即可
锅烤红酒草菇鸡腿做法已被85人烹饪过！
小编整理755位网友投稿材料与锅烤红酒草菇鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锅烤蛋糕
第二种：用电饭锅烤苏打饼干
第三种：电饭锅烤鸡翅
第四种：电饭锅烤饼干
第五种：平底锅烤吐司蛋塔
第六种：素锅烤鸭的做法
第七种：铸铁锅烤番茄牛肉
第八种：傻瓜版锅烤豉油栗子鸡
第九种：锅烤茄汁口蘑牛肉
第十种：锅烤香辣蒜笋牛肉
结合65位厨师推荐，再从357网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣水煮玉米、油焖茭白、煎烤麻辣孜然牛肉串、老北京烤肉、泡椒澳洲牛肉粒
香辣藕丁、糖醋排骨、豉油鸡翅、桂花果香牛肉
香辣羊蝎子火锅、香辣猪蹄火锅、经典红烧肉。
烹饪平底小煎锅烤红薯
