制作方法香辣水煮昂刺鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、开水器、斩切刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱香辣水煮昂刺鱼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣水煮昂刺鱼、香辣水煮玉米、香辣水煮鱼、香辣水煮海味鲜锅，香辣水煮海味鲜蔬，香辣水煮肉片。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香辣水煮昂刺鱼菜谱，香辣水煮鱼（原创）做法
材料
生鱼，酸菜，鸡蛋清，海鲜菇（视个人喜好选择），红油豆畔酱，干红辣椒，花椒，蒜头，苍头，姜，香菜，味精，盐，胡椒粉
做法
1.将生鱼骨肉分离，肉切片，骨切块，酸菜洗净切小块，菇洗净，蒜头去皮（整粒），苍头切段，姜切片
2.鱼肉加入少量盐，胡椒粉，蛋清拌匀
3.炒锅下300克油，慢火将蒜头和苍头炸成金黄色，再下干红辣椒，花椒，姜片爆香，再放酸菜及鱼骨略炒，然后倒进另外一个锅，上面放鱼片继续煮
香辣水煮鱼（原创）做法已被38人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣水煮鱼做法
材料
新鲜草鱼肉片400克，黄豆芽1把，青菜3棵，小香葱1根，花椒1大把，干辣椒1大把，八角2个，桂皮一小块，盐1小勺，胡椒粉1小勺，淀粉1大勺，蒜瓣5个切片，姜片6片，料酒，郫县豆瓣酱1大勺，蛋清1个，清水500毫升
做法
1.把鱼片用胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉和盐来腌制20分钟，豆芽和青菜用开水焯一下水备用
2.炒锅内倒入适量油烧热，然后放入花椒、辣椒，八角、桂皮，小火慢炸10分钟至出香气，捞出调料不要，油在锅里备用
3.另起一锅，锅里放第2步爆香的油，加入姜片、蒜片、花椒和干辣椒爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒
4.然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右，用高汤更好，我没有就用清水了），放入鱼片烫2分钟，看着鱼肉变色即可关火
5.在一个大容器里放入豆芽和青菜。（我家没有大容器，所以我就用两个较大点的深盘来装了）
6.将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的深盘里，再在表面撒上辣椒粉
7.把炒锅洗干净然后用第2步爆香的油烧热，放入剩下的花椒粒和干辣椒爆香
8.将麻辣油倒入鱼片上，然后撒上葱花即可
香辣水煮鱼做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣水煮肥牛做法
材料
麻辣火锅底料3汤勺，肥牛150克，鱼丸随意，蟹棒随意，圆生菜1个，干辣椒10颗，花椒10颗，葱，姜，蒜，白芝麻少许，盐1茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺
做法
1.锅中倒入少许油，油热后放入麻辣火锅底料，放入葱姜蒜片和干辣椒煸炒出香味
2.鱼丸蟹棒对半切开，放入锅中翻炒数下，烹入料酒
3.倒入清水大火煮开，淋入生抽，用盐调味
4.放入生菜焯一遍捞出控干放在碗底
5.继续开锅后放入肥牛，保持大火
香辣水煮肥牛做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣水煮昂刺鱼做法
材料
昂刺鱼，料酒，姜丝，黄灯笼，蒜片，酱油1勺，豆豉适量，盐，葱花
做法
1、锅里煮开适量的水，加一小勺油、料酒、姜丝、黄灯笼（喜欢吃辣的多加黄灯笼，我家吃的比较辣）、蒜片适量、酱油一勺、豆豉适量。
2、汤煮开后，把清理好的黄鸭叫放入汤中，大火煮开，小火炖入味，出锅前加盐调味，撒葱花。
香辣水煮昂刺鱼做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣水煮玉米做法
材料
甜玉米2根，小葱2根，麻辣火锅红油底料30g，四川辣酱15g，生抽15ml，干辣椒20个，葱姜蒜少许
做法
1.玉米去皮去须洗净备用
2.玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六
3.切好的玉米备用
4.炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底
5.放入玉米翻炒均匀
6.放入辣酱和生抽翻炒
7.加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮
8.盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用
香辣水煮玉米做法已被97人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与香辣水煮玉米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煮玉米浓汁
第二种：煮玉米
第三种：山茱萸玫瑰煮玉米
第四种：山茱萸枇杷煮玉米
第五种：美式乱煮玉米派
第六种：麻辣水煮鱼
第七种：麻辣水煮鱼
第八种：麻辣水煮鱼
第九种：麻辣水煮鱼
第十种：麻辣水煮鱼
结合11位厨师推荐，再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖茭白、煎烤麻辣孜然牛肉串、老北京烤肉、泡椒澳洲牛肉粒、香辣藕丁
糖醋排骨、豉油鸡翅、桂花果香牛肉、香辣羊蝎子火锅
香辣猪蹄火锅、经典红烧肉、红烧猪肘。
烹饪香辣水煮昂刺鱼
