炒制方法椰奶木瓜炖雪蛤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱椰奶木瓜炖雪蛤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰奶木瓜炖雪蛤、鲜奶木瓜炖雪梨、奶香木瓜炖雪蛤、鲜奶木瓜炖雪梨，木瓜炖雪蛤，木瓜炖雪蛤膏。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8976人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：椰奶木瓜炖雪蛤菜谱，椰香鲜奶木瓜布丁做法
材料
木瓜250克，牛奶150克，椰子粉20克，琼脂10克，白糖20克，清水150克
做法
1.琼脂用凉水泡软待用；木瓜削皮去籽，切成小块，放进搅拌机里，倒进150克清水搅拌成木瓜泥
2.小锅里倒进牛奶、木瓜泥、泡软的琼脂、白糖，小火煮开
椰香鲜奶木瓜布丁做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱奶香木瓜炖雪蛤做法
材料
甜木瓜1个，雪蛤膏4克，鲜奶或椰露0.5杯，冰糖适量，水
做法
1.将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滚水慢火煲半小时.(加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味).
2.煲好后倒去热水，再换冷水，这样就很容易拣去其杂质，黑子.拣去其杂质后用清水彻底洗干净.
3.将冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小时，加入鲜奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)
4.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内，注入煲好的雪蛤膏，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
小诀窍
【如何鉴别上品雪蛤膏】 在市场上销售的雪蛤，有盒装和散装的两种，不管是选择哪样的，一定是要选加工过的干燥品种，尽量选择正规厂家的产品，（因为有的人会把其他品种蛙类冒充林蛙,真正的蛤蟆油是比较干燥的拇指盖大小的块状物，颜色是黄色和棕色深浅不一，有淡淡的腥臭味。膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准，好的雪蛤膨胀率要达到20-30倍的体积变化. 【如何去除的雪蛤膏腥味】 加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲,可去腥味,然后再加入椰露或鲜奶炖. 做好后的雪蛤一定要趁热的吃,冷了就不好吃而且有腥味. 【雪
奶香木瓜炖雪蛤做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱奶香木瓜炖雪蛤做法
材料
雪蛤，木瓜，冰糖，牛奶
做法
1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，（特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚）洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。
奶香木瓜炖雪蛤做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱椰奶木瓜炖雪蛤做法
材料
原料：雪蛤膏10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升
做法
【泡发过程】：
1、将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡。
2、好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。
3、大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
4、此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。
5、略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。
【蒸制过程】：
1、将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖。
2、蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时。
3、最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可。
椰奶木瓜炖雪蛤做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜奶木瓜炖雪梨做法
材料
牛奶，木瓜，雪梨，冰糖或者蜂蜜
做法
1.木瓜去籽去皮切块或挖成球，其实我更喜欢切小粒。
2.雪梨去皮去核切块或挖球或者切小粒，放入汤褒中
3.加适量牛奶煮30分钟至雪梨变软即可关火
4.加适量冰糖或者蜂蜜调味
鲜奶木瓜炖雪梨做法已被94人烹饪过！
小编整理227位网友投稿材料与鲜奶木瓜炖雪梨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜炖雪蛤
第二种：木瓜炖雪蛤
第三种：原只木瓜炖雪蛤
第四种：椰汁木瓜炖雪蛤
第五种：椰汁木瓜炖雪蛤
第六种：椰汁木瓜炖雪蛤
第七种：原只木瓜炖雪蛤
第八种：好吃的木瓜炖雪蛤
第九种：木瓜炖雪蛤
第十种：木瓜炖雪蛤
结合53位厨师推荐，再从526网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山楂红烧肉、可乐鸡翅、西红柿烧茄子、木须肉、麻辣香锅
酱烧茄子、铜锣烧、香橙烧仔鹅、新版羊肉泡馍
肉夹馍、烧仙草、牛肉两吃。
烹饪椰奶木瓜炖雪蛤
