烧制步骤牛肉粉丝煲所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱牛肉粉丝煲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉粉丝煲、牛肉粉丝煲、羊肉粉丝煲、滑蛋牛肉粉丝煲，羊肉粉丝煲，牛肉粉丝&牛肉拉面。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛肉粉丝煲菜谱，豆豉牛肉粉丝煲做法
材料
牛肉，粉丝，豆豉，干辣椒，蒜，姜，葱，生抽，盐，胡椒，糖，鸡蛋清半个
做法
1.首先是切法，切牛肉要遵循一点，切条顺纹，切片逆纹，今天的菜是要切片，要逆纹来切，片要稍微薄一些
2.其次是松肉，用刀背反复把牛肉片顿松散，要有耐心哦~
3.接下来是上浆，生抽，盐，胡椒，糖和半个鸡蛋清（必要），拌一拌抓一抓混合好
4.关键食材，加入一小勺小苏打，继续抓拌一会儿，腌制15分钟。没有小苏打，用嫩肉粉也可以
5.关键一步，放置15分钟后的牛肉已经把调料浆都吸收了，肉也膨胀了一点
6.加一勺水，抓拌一会儿，再放置一会儿，吸收后加一勺水重复1-2次这个操作，这样调料和水分都充分吸收到牛肉内部，肉质也松软了
7.粉丝用冷水泡软备用
8.干辣椒斜切，蒜，姜切片
9.最后一步，简单说就是热锅凉油，把锅烧热，倒入油马上就放牛肉翻炒，变色后出锅
10.锅中留底油，放姜，蒜炒香，再放入干辣椒翻炒几下
11.放入适量豆豉翻炒出香味
12.下炒好的牛肉翻几下，倒热水没过肉，大火烧开
豆豉牛肉粉丝煲做法已被15人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱羊肉粉丝煲做法
材料
羊肉300克，粉丝100克
做法
1.1.羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来焯水。砂锅中放入水烧开，加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角
2.2..加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂。.加入粉丝，稍煮片刻。
3.3.5.加入调味料，出锅前淋少许的香油，撒些香菜。不喜欢吃香菜的，可以撒些香葱。
小诀窍
可以烙些饼，泡着吃，也不错哦。喜欢吃辣的朋友，可以加点辣，那阵子上火了，没敢吃辣，我的这个就没加了。
羊肉粉丝煲做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蟹肉粉丝煲做法
材料
主料：螃蟹500克，
做法
1.螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端；
2.处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用；
3.粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀；
4.用一油锅爆香葱段，炒粉丝后盛起置入砂锅；
5.蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后，洒下葱花淋入香油即可。
小诀窍
蟹肉粉丝煲做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉粉丝煲做法
材料
材料：自制卤牛肉、粉丝、平菇；
做法
1、炒锅热油，爆香葱姜蒜；
2、加入豆瓣酱小火翻炒至出红油；（我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多，因为怕辣）
3、再加入自制的卤牛肉翻炒一小会（牛肉是熟的，所以随便炒一下即可）；
4、再加入平菇继续炒一小会；
5、加水煮开后，加入粉丝，调入适量生抽、盐即可。
牛肉粉丝煲做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉粉丝煲做法
材料
牛肉末，粉丝，盐，青蒜末
做法
1.牛肉剁碎象熬酱汁肉那样熬好；
2.粉丝泡上一起跟牛肉酱入砂煲烧一会儿；
3.调味撒青蒜末就ｏｋ了！
牛肉粉丝煲做法已被72人烹饪过！
小编整理345位网友投稿材料与牛肉粉丝煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山寨牛肉粉丝
第二种：牛肉粉丝汤
第三种：牛肉粉丝白菜沙锅
第四种：咖喱牛肉粉丝汤
第五种：牛肉粉丝汤
第六种：咖喱牛肉粉丝场
第七种：牛肉粉丝汤
第八种：番茄牛肉粉丝汤
第九种：白菜牛肉粉丝
第十种：牛肉粉丝汤
结合52位厨师推荐，再从416网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜烧兔肉、榄菜肉碎四季豆、家常菜鸡蛋土豆饼、家常菜砂锅白菜、黑椒蜜汁猪肉脯
家常菜糖醋烧豆腐、自制香辣薯片、家常菜番茄土豆丝、麻辣酸甜藕片
烹饪牛肉粉丝煲
