制作流程糖醋排骨（挂糊版）所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱糖醋排骨（挂糊版）美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋排骨（挂糊版）、懒人糖醋排骨（免油）、粉蒸排骨（麻辣味）、免油炸版家庭糖醋排骨，吴氏之红烧排骨（分享篇），炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：糖醋排骨（挂糊版）菜谱，懒人版糖醋排骨做法
材料
排骨 绿豆 醋 糖 酱油
做法
1、开水里放入绿豆、排骨，煮到排骨快熟时捞出沥干水备用
懒人版糖醋排骨做法已被41人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱粉蒸排骨（麻辣味）做法
材料
排骨，土豆，蒸肉粉一袋
做法
1.把净排先净，用水泡半天，让里边的血水出净，然后把粉蒸倒在排骨上拌匀。
2.土豆切成片，平铺在盘底（因为是麻辣的，我就用的土豆，要不用芋头更好吃）然后把排骨放在土豆上，上锅蒸1小时就好了。
粉蒸排骨（麻辣味）做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱茶树菇蒸排骨（适合上班族的美味）做法
材料
茶树菇100克，排骨250克。
做法
茶树菇有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。是一种高蛋白，低脂肪，集美容保健于一身的纯天然食用菌。茶树菇排骨汤大家都吃过，但是制作时间太长，不太适合上班族平明做。我家宝宝喜欢吃茶树菇，喜欢吃排骨，所以根据蒸排骨的方法，想出了茶树菇蒸排骨的方法，就算是平时下班回来也来得及做。
1.先将茶树菇泡发1个小时，最好中途换下水，可以在泡了十分钟的时候进行换水，换水时洗洗干净菇上的杂质，去菇椗。
2.将排骨切块，洗净，依次加入糖和酱油，油，少许盐和水，淀粉，每加一种，搅拌均匀一次，腌制20分钟。
3.将泡好的茶树茹挤干水，切段，平铺在碟中。
4.将腌制好的排骨平放在茶树茹上，再在表面均匀浇上薄薄的油。
5.将蒸锅水烧开，放入碟子大火蒸2分钟，再开中慢火蒸18分钟。火太大容易蒸得过干。
小诀窍
泡茶树菇其实是个懒人活，换完水后就让它继续泡到要蒸之前。不用担心泡的时间太长茶树菇香味没了，笔者一次偷懒泡了一个晚上，第二天一早洗干净再光了一个上午，香味依然浓郁。而且属这次的菇比较软，涩味几乎没了。所以可以起床前泡，吃完早餐洗洗干净换次水，晚上回来就可以用了。
茶树菇蒸排骨（适合上班族的美味）做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋排骨（挂糊版）做法
材料
仔排，酒、生抽、老抽、生姜、葱，糖、盐、醋
做法
1、因为不准备焯排骨，所以，排骨买回来先洗干净，然后泡在水里1小时左右，去除杂质。（赞一下1号土猪的猪肉真心不错，仔排比较肥，肉肉很嫩很饱满，生肉看着都有食欲。）
2、把排骨滤干水分，放入碗中，倒入酒、生抽腌渍2小时左右。
3、炸之前先把排骨均匀的裹上生粉，待用。
4、锅里倒油，油沸了就关小火，油炸。
5、炸至有些许焦斑，排骨上的生粉发白变硬，捞出滤油。
6、把锅里的油倒出，国内留少许油，切姜片、葱段备用。
7、把排骨倒入国内再炒一遍，边炒边放糖，老抽
小诀窍
赞一下1号土猪的猪肉真心不错，仔排比较肥，肉肉很嫩很饱满，生肉看着都有食欲。
糖醋排骨（挂糊版）做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱懒人糖醋排骨（免油）做法
材料
两斤排骨 醋 酱油 白糖（最好冰糖）姜片1-2片
做法
1、排骨过水。
2、清洗过水后的排骨后，加水漫过排骨为适。
3、重点口诀“54321”5勺酱油 4勺子醋 3勺白糖（建议用冰糖） 2片姜 1个小时。
4、初期大火加盖煮，40分钟后开盖煮，根据汤汁收的程度，改中火。
5、等汤汁变少后，改小火反复翻动避免糊锅。
6、出锅撒芝麻等，就ok了！
懒人糖醋排骨（免油）做法已被96人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与懒人糖醋排骨（免油）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：零失败的豉油（酱油）鸡
第二种：香蒜奶油（蒜头面包油）
第三种：海陆富贵油饭（豆油伯红麴酱油）
第四种：三杯皮蛋（豆油伯缸底酱油）
第五种：黑椒牛仔骨（烤箱）
第六种：摩卡奶酪杯（免烤箱）
第七种：家庭版月饼（免做月饼皮）
第八种：吃货布丁（免烤型）
第九种：奥利奥栗子慕斯蛋糕（免烤）
第十种：焦糖布丁（免烤、免蒸版）
结合76位厨师推荐，再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧排骨做法详解、土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？、鱼杂炖豆腐、榴莲炖鸡糖水、家常红烧鱼杂
百叶咸菜炖咸肉、正宗牛肉糁、盐菜扣肉、盐菜扣肉
香芋扣肉、盐菜扣肉、盐菜扣肉。
烹饪糖醋排骨（挂糊版）
