烧制方法淡菜炖鸡蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、开水器、斩切刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱淡菜炖鸡蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淡菜炖鸡蛋、滋补淡菜炖肉、咸菜炖肉、南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤，裙带菜炖肉，咸菜炖肉。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：淡菜炖鸡蛋菜谱，淡菜炖狗肉做法
材料
淡菜100克，狗肉250克。
做法
淡菜用开水泡软，洗净。狗肉洗净，切块，与淡菜共入锅，加入生姜，黄酒，盐，胡椒和清水适量，先用武火煮沸，再用文火炖至狗肉熟烂即可。佐餐，食淡菜，狗肉，饮汤，分次食用。
淡菜炖狗肉做法已被16人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咸菜炖肉做法
材料
猪肉16块钱，咸菜4块钱
做法
步骤1：咸菜买回来先清洗干净，然后清水泡半这样小时，不然会太咸；泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多，咸菜炒肉丝，咸菜炒香干都可以
步骤2：猪肉切块洗净，然后焯水撇除浮沫，捞起待用
步骤3：锅中加适当的油，油七成热加入姜片，葱段爆香下，再倒入待用的猪肉煸炒3，4分钟这样，然后加酱油，料酒翻炒均匀
步骤4：加入清水没过肉块，放入2个八角一小段桂皮，大火烧开转小火慢炖30分钟
步骤5：然后倒入待用的咸菜，加3大勺糖，盐就不用加了，因为咸菜本身就挺咸的。也是大火烧开，转小火慢炖个15分钟即可
咸菜炖肉做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱干蕨菜炖肉皮做法
材料
干蕨菜，猪肉皮，葱姜
做法
1.提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。
2.泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段。
3.猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉，切成两厘米见方的小块。
4.锅内放油，放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒。
5.放入切好的肉皮继续翻炒，直至肉皮变色。
6.滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水，没过食材，放入两片香叶和桂皮。
干蕨菜炖肉皮做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱淡菜炖鸡蛋做法
材料
鸡蛋2个，淡菜20克，葱花、生姜末、香油各适量。
做法
将淡菜拣去杂质，洗净，放入碗中，加煮沸的开水浸泡，待其涨发透后切碎，剁成淡菜细末备用。将鸡蛋打入蒸碗内，用竹筷顺时针方向连续搅打50次，加葱花、生姜末，并撒入淡菜末，加适量水，继续搅打20次，放入笼屉，温火蒸约15分钟或放入冷水锅中，隔水炖10-15分钟取出，淋入香油即成。
淡菜炖鸡蛋做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱滋补淡菜炖肉做法
材料
淡菜干10只, 猪肉150克,适量的姜片、葱花.
做法
1.猪肉洗净切成小块焯炎备用. 淡菜干焯水备用.
2.将焯水后的猪肉、淡菜干放到锅里,加入适量的水,放入姜片盖上锅盖大火烧煮.
3.水开后转入中火,加入黄酒继续焖煮约60分钟.
4.菜熟加入适量的味精及葱花即可.
滋补淡菜炖肉做法已被84人烹饪过！
小编整理207位网友投稿材料与滋补淡菜炖肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大巢菜炖肉
第二种：黄花菜炖肉
第三种：家常白菜炖肉
第四种：牛油酸菜炖肉
第五种：雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜
第六种：滋补火锅
第七种：滋补萝卜丝羊肉清汤
第八种：滋补女人汤
第九种：黄豆滋补猪手浓汤
第十种：乌鸡黄芪滋补汤
结合64位厨师推荐，再从487网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣开胃的魔芋烧笋丝、香菇青菜烧豆腐、油焖四季豆、红烧羊肉、吊式烤鸡腿
焖东坡肉、咸肉菠萝卷、鸡腿芦笋卷、黑椒猪肉脯斯
羊肉泡馍、冰糖银耳炖雪梨、牛肉蔬菜蛋角。
烹饪淡菜炖鸡蛋
