炒制流程绿咖喱羊肉丸所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、护手器。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:绿咖喱羊肉丸菜谱,绿咖喱做法
材料
绿咖喱膏 – 1-2 大匙,比较辣也比较咸,试个人口味和原料的量调整。
做法
炒锅加热放入两大匙橄榄油,下洋葱稍炒一下;加入绿咖喱膏,炒香,加入鸡肉,炒至变色,加入半罐椰奶,稍煮一下;加入土豆、胡萝卜、四季豆
(也可以事先将这些菜用开水煮至断生,就更容易熟了),这些菜基本熟了后,加甜椒块、西兰花,一起煮熟即可。吃之前还可以撒上香菜,就更美味了。
绿咖喱做法已被67人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱辛香绿咖喱做法
材料
2 lbs 鸡肉 (我喜欢用鸡腿肉)
做法
先把鸡肉切块,腌一点点的胡椒粉和一点盐,大约20分钟。土豆削皮切滚刀块。
然后把所有的辛香料(除了咖喱叶)全部搅拌成糊状。然后倒到一口锅里中火煮差不多收干的时候,加2-3大匙的素油,炒至泛油。
转中小火,然后把鸡肉块加入,翻炒至鸡肉块变色,泛油。这个过程大约要8-10分钟。然后加入土豆块,翻炒,加入咖喱叶,转小火,加盖焖10分钟。
十分后加入椰奶,大火煮滚后加盐,糖和鱼露调味,然后转小火再焖10分钟,熄火,不要开盖,虚焖10分钟再上桌。
辛香绿咖喱做法已被26人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱淡菜绿咖喱做法
材料
1 磅淡菜
做法
1、椰浆粉加一杯温水或半杯牛奶搅匀。
2、把搅拌好的咖喱糊倒入预热的锅子里,稍微煮干水,然后加入大约3 tbsp的油,炒香咖喱糊。
3、然后加入步骤(1),再加半杯水,煮滚。
4、加入盐糖和鱼露调味。
5、然后加入淡菜,加盖煮3-5分钟,就好了,不要煮太久,太久了淡菜会变老。
淡菜绿咖喱做法已被96人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱绿咖喱羊肉丸做法
材料
羊肉末225克,面包屑55克,牛排酱适量,罐装椰奶1罐(280克),绿咖喱酱25克
做法
1.用中碗将羊肉末、面包屑和牛排酱调匀,捏成直径2.5厘米的丸子。煎锅里略抹点油然后用中高火加热, 将羊肉丸煎至稍黑且脆,大约5分钟。起锅备用。
2.将咖喱酱倒进热的煎锅里炒1分钟左右,再把整罐椰奶倒进去并调小火,炖5-10分钟,不时搅拌。将肉丸与炖好的酱料一起上桌, 搭配米饭吃。
绿咖喱羊肉丸做法已被65人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱绿咖喱鸡肉做法
材料
材料:去皮去骨鸡腿肉1磅,四季豆半斤,中等白洋葱一颗,芹菜两根,小番茄(grape tomato)15个,(蘑菇半盒---包菜汤剩下的),鸡汤34oz
做法
1. 鸡肉切丁,四季豆切段,洋葱切片,芹菜切段,小番茄切半,蘑菇切片,蒜压泥,姜切蓉,柠檬草对折(能放进锅里就行),青柠四分
2. 油少许,中温,下洋葱,翻炒5分钟,加蒜泥,姜蓉,翻炒1分钟
3. 放入柠檬草,小尖椒,泰basil,青柠和青柠汁,孜然,鸡汤。加盖煮沸,再小火炖10分钟
4. 放入鸡肉,加盖煮沸,再小火闷20分钟
5. 放入四季豆,芹菜,小番茄,白蘑菇,加盖煮沸,再小火闷5分钟
6. 用筷子把柠檬草,小尖椒和泰basil从锅里捡出来,扔掉
7. 搅入椰奶半罐,适量放盐,放点泰basil点缀,就可以吃了
绿咖喱鸡肉做法已被45人烹饪过!
小编整理308位网友投稿材料与绿咖喱鸡肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖喱鸡肉饭
第二种:家常咖喱鸡肉饭
第三种:咖喱鸡肉
第四种:咖喱鸡肉饭
第五种:咖喱鸡肉酥
第六种:咖喱鸡肉
第七种:咖喱鸡肉
第八种:椰香咖喱鸡肉粽
第九种:咖喱鸡肉饭
第十种:印度咖喱鸡肉米饭沙拉
结合94位厨师推荐,再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
家庭自制肉松、红烧鸡翅、爱心炖蛋。
烹饪绿咖喱羊肉丸