制作步骤黄豆炖猪脚所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、切菜器。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄豆炖猪脚菜谱，黄豆炖猪蹄做法
材料
猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精
做法
步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下
步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样
黄豆炖猪蹄做法已被61人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄豆炖猪手做法
材料
猪手（800克左右，我事先让卖家给分解成小块了）2只，黄豆60克，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右，料酒2小勺，盐
做法
1.黄豆浸泡过夜泡发。
2.冷水入锅，放入姜片、八角、料酒，再放洗净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手（除血水要冷水下锅，可以将血水慢慢释放出来。如果开水下锅的话，肉会突然遇热锁住血水）。
3.胡萝卜切滚刀块。
4.将泡好的黄豆和猪手入高压锅内，加入胡萝卜块、葱段、姜片、花椒和半锅水，大火烧开高压锅上气后转中小火，高压锅25分钟。
5.高压锅自然跑气后，掀盖加入枸杞，放盐，再炖5分钟即可。这个时候不用再盖限压阀了。
小诀窍
注：盐要最后放哟，否则肉质会发紧，使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道！
黄豆炖猪手做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黄豆炖猪蹄做法
材料
主料：猪蹄，黄豆，调味料。
做法
1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。
2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。
黄豆炖猪蹄做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄豆炖猪脚做法
材料
黄豆，猪脚，葱姜，八角，大料，料酒，少红糖
做法
1.黄豆，泡上半天。
2.猪脚，开水烫过，去腥。
3.葱姜，八角，大料，料酒，少红糖，猪脚，黄豆，加漫过的水。
4.高压锅，冒气后15分钟就好。
黄豆炖猪脚做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄豆炖猪脚做法
材料
主料：猪脚二只，黄豆２两。
做法
1.黄豆用冷水泡一天。
2.每只猪脚锯成六块，飞水后放入大砂锅，加水没过，大火烧开，撇去浮沫，加姜、盐、花椒、大料、料酒，改用小火炖３小时，加入黄豆继续用小火炖２小时，加少许糖，再炖十分钟即成。
黄豆炖猪脚做法已被27人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与黄豆炖猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆炖猪肝
第二种：黄豆炖猪蹄
第三种：花生黄豆炖猪蹄
第四种：黄豆炖猪蹄
第五种：黄豆炖猪蹄
第六种：墨鱼黄豆炖猪蹄
第七种：芸豆炖猪腰
第八种：黑豆炖猪肉
第九种：黑大豆炖猪肉
第十种：赤豆炖猪肉
结合97位厨师推荐，再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿咖喱鸡肉、红烧鸡翅、糯米蒸排骨、小零嘴：猪肉脯、麻辣鸡丝
家庭制叉烧、蒸排骨、砂锅五花肉、家常葱烧鲈鱼
黄焖鸡翅、家庭自制肉松、红烧鸡翅。
烹饪黄豆炖猪脚
