制作方法豆腐盒子+五彩炒饭所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、切片刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱豆腐盒子+五彩炒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐盒子+五彩炒饭、豆腐盒酿、三鲜豆腐盒、豆腐盒酿,虾茸豆腐盒,四喜豆腐盒。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:豆腐盒子+五彩炒饭菜谱,香煎虾茸豆腐盒做法
材料
豆腐1000克,虾10只,鸡蛋2只,盐适量,葱适量,味精少许,淀粉少许,姜末少许
做法
1.原料准备好,豆腐切成长5-6厘米,宽2-3厘米,厚1厘米左右的块;虾洗干净剁成虾茸,加入盐、味精、蛋清少许、淀粉搅拌均匀;鸡蛋打入碗中,打散加入淀粉搅拌均匀;葱、姜切末。开小火(火一定要小,不然很容易糊掉),放平底锅,倒入少许油,油热后将一半豆腐码入锅中,一定要数清楚啊,是一半,不然上面盖得就不够了,呵呵。用勺将虾茸抹在豆腐片上。
香煎虾茸豆腐盒做法已被69人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱三鲜豆腐盒做法
材料
用料主料:豆腐2000克配料:三鲜馅、河虾仁调料:盐、味精、料酒、老抽、蚝油、清汤、湿淀粉、葱油、上汤、色拉油
做法
1、豆腐切5厘米厚的大片,川心形模具扣成10块,入油中炸至金黄,捞出制成豆腐盒。
2、三鲜馅加调料提前炒好,酿入豆腐盒中,再放上一个河虾仁,入笼蒸10分钟至熟透,取出装盘。
3、锅中加清汤调味,勾芡,淋上葱油,浇在豆腐盒上即可。
小诀窍
制作关键
三鲜馅一定要鲜香味浓。
三鲜豆腐盒做法已被49人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱三鲜豆腐盒做法
材料
老豆腐300克,泡发海参2只,虾仁、泡发香菇50克,盐、老油、料酒、蚝油、湿淀粉、色拉油各适量。
做法
1、将豆腐切成5厘米的大片,用心型模具扣成几大块。
2、锅中加油烧热,放入豆腐煎至金黄色,捞出沥油,从横向截成两半,挖空其中一半的豆腐瓣,即成豆腐盒;再将海参、虾仁、香菇均切成丁,放入沸水焯汤,捞出沥干。
3、锅中烹入料酒,倒入海参、虾仁、香菇翻炒,用湿浞粉勾芡,分成小份倒入豆腐盒中,放入笼中蒸透,再将老抽、蚝油调成味汁,淋在豆腐盒上即成。
菜品
小诀窍
特点
味美纯香,营养丰富。
三鲜豆腐盒做法已被18人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱豆腐盒子+五彩炒饭做法
材料
豆腐一盒,玉米,红萝卜,青豆,条咸肉,蟹肉
做法
1.用小刀在豆腐中间挖方洞,先用刀划出洞的轮廓,再用汤匙或茶匙挖空里面再把豆腐隔水蒸15--20分钟左右;
2.咸肉、蟹肉切碎,准备好玉米、青豆和红萝卜;
3.先起锅爆咸肉,等其出油时再放蟹肉;
4.再倒入玉米、青豆和红萝卜,兜匀、点入精盐、胡椒面和少许料酒,再翻匀,这样,豆腐里面的料做成了。
5.再将以上材料放入已蒸好的豆豆腐里。将剩下的材料做炒饭。
6.用剩下的材料炒个饭
小诀窍
嘿嘿,一举两得,发觉如果来不及解冻肉,用咸肉条顶上也不错。 谢谢大家!!
豆腐盒子+五彩炒饭做法已被88人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱豆腐盒酿做法
材料
材料:豆腐。猪肉末,虾仁。
做法
1、肉末用生抽、豆粉、姜蓉拌匀。
2、豆腐切四方块,中间挖一小口,酿入肉糜,再放一只虾。
3、蒸熟(煎亦可)。
4、爆香蒜茸、用生抽、蚝油勾芡淋在成品上。
豆腐盒酿做法已被57人烹饪过!
小编整理370位网友投稿材料与豆腐盒酿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菇豆腐盒
第二种:炸豆腐盒
第三种:枸杞豆腐盒
第四种:香菇马蹄豆腐盒
第五种:豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
第六种:豆腐西施——低脂奶香豆腐塔
第七种:豆腐另一种吃饭~~ 【蒜香蚝味豆腐煲】
第八种:豆腐裹(油豆腐)
第九种:豆腐西施--蒸营养豆腐
第十种:豆腐脑儿老豆腐
结合26位厨师推荐,再从909网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烤咸肉蘑菇、香炸鸡翅、玫瑰熏鸡腿、清蒸子鸡、古老肉
霉干菜蒸肉、苦瓜 辣椒塞肉、东坡肉、姜汁烧肉
烤牛肉、普罗旺斯的红酒炖牛肉、油条酿肉。
烹饪豆腐盒子+五彩炒饭