制作方法农家鸡汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱农家鸡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农家鸡汤、姜香红烧农家鸡、家鸡炖双茹粉条、农家鸡蛋炒饭，莲藕杜家鸡，姜香白灼沙虾。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：农家鸡汤菜谱，姜香红枣炖花胶做法
材料
干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量
做法
1 先提前将干花胶泡发，花胶泡发过程请看这里；
2 红枣冲洗干净，老姜去皮切片；
3 将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水；
姜香红枣炖花胶做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱家鸡炖双茹粉条做法
材料
家鸡0.5只，榛蘑20克，香20克，粉条1把，葱段4段，姜片片，花椒适量，八角0.5个，料酒2大匙，酱油2大匙，糖0.5匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙
做法
1.东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~（也可以用鲜蘑）
2.家鸡洗净后，剁成小块用水焯一下，焯时加料酒~
4.放入酱油、糖、盐，而后倒入开水~（盖过鸡肉即可）
5.汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条；
6.开锅后小火炖大约40分钟即可~
家鸡炖双茹粉条做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱梅菜客家鸡做法
材料
主料：嫩油鸡1只（1000克），熟火腿25克，梅菜芯300克（净），味精少许，玫瑰酒20克，桂皮4克，八角4克，麻油，淀粉，鸡汤少许。
做法
1.将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内，装盘上笼约蒸15分钟，取出拆骨，再切成长1寸半、宽六分的条块，另将火腿去皮去肥膘，切成同鸡块一样大小的薄片，再用一片鸡一片火腿相互合起来，分两排整齐地摆成腰子型的盘内。
2.再将梅菜芯倒入油锅，加适量盐、味精，炒熟转边，然后用淀粉、麻油加些鸡汤下锅勾薄欠（要烧成金黄色），浇在鸡上即可食用。
梅菜客家鸡做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱农家鸡汤做法
材料
农家大公鸡一只,葱白一棵,姜两片(不要太多),白酒少许、一小块儿冰糖.
做法
1、将鸡分解小块（大块也可以），在开水中过一下，主要是去油和血水；
2、把过水的鸡块，放入高压锅内，倒入凉水，没过鸡的三倍；
3、放入葱白，姜开始大火煮开，不要盖高压锅的增压阀，小火慢炖2小时；
4、期间瓢出汤面上的油；
5、煮好的鸡汤和鸡肉，放入盐等调味，适合孕妇、老年人等人群喝，尤其是在五月前喝，不易感冒；
农家鸡汤做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱姜香红烧农家鸡做法
材料
农家鸡一只(约1250克左右)， 猪肉100克，生姜50克， 辣椒三只，葱断适量.
做法
1．鸡洗净切成小块，喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉100克，生姜50克切片备用.
2．锅内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香.
3．猪肉片炒香，加入鸡块继续炒香，加入辣椒，加入适量的黄酒，加入清水，水量要刚好超过鸡块，盖上锅盖烧煮.
4．煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.
5．等到鸡嫩熟熟基本收干汤汁加入葱断和味精拌匀即可出锅食用.
姜香红烧农家鸡做法已被54人烹饪过！
小编整理257位网友投稿材料与姜香红烧农家鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南姜香煎茄子
第二种：姜香糖蜜软饼
第三种：生姜香菜汤
第四种：高良姜香附鸡肉汤
第五种：姜香鸡绿豆面（蕃暑粉面）
第六种：姜香青蟹
第七种：姜香花蟹
第八种：柚子酱油姜香千层娃娃菜
第九种：茶香红烧肉
第十种：酒香红烧肉
结合13位厨师推荐，再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒酿排骨、芋头烧肉、微波版一口香小排骨、蚝油肉片烧豆腐、微波菌菇鸡腿
红烧猪大排、玫瑰腐乳粉蒸排骨、微波西兰花奶油鸡腿、微波香辣鸡丁
微波糖醋排骨、微波香辣鸡丁、微波青椒肉片。
烹饪农家鸡汤
