烹饪流程肉末玉米饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、多用刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱肉末玉米饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉末玉米饼、肉末玉子豆腐、酿玉子豆腐、肉末玉子豆腐,玉子豆腐,金针菇煨玉子豆腐。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:肉末玉米饼菜谱,肉末玉米饼做法
材料
水200g,低筋面粉200g,玉米粉100g,香油15cc,猪绞肉120g,葱花70g,玉米粒150g,胡萝卜末40g,盐7g,糖7g,黑胡椒4g
做法
1.将面皮材料拌匀揉匀至光滑,松弛20分钟。馅料充分拌匀。
肉末玉米饼做法已被68人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱酿玉子豆腐做法
材料
肉,豆腐,盐,生抽,淀粉,麻油,葱花,红椒丁
做法
1.先将肉馅剁好。
2.将玉子豆腐切成一寸左右厚片,用筷子或小勺把豆腐的中间都挖个洞,全部放入剁好的肉馅中。
3.然后放盐、生抽、淀粉拌匀,就可酿入挖了洞的豆腐中了,全部酿好后,在每块豆腐上淋点生抽和麻油,,就可酿入挖了洞的豆腐中了,全部酿好后,在每块豆腐上淋点生抽和麻油,因为豆腐是淡的,我是在酿入肉馅之前还在豆腐上撒一点细盐。
4.最后再撒点葱花和红椒丁上锅蒸熟就好了。
小诀窍
说明:玉子豆腐没普通豆腐那么容易就和肉馅融合,可以先将挖出玉子豆腐弄碎后再拌入肉馅,不过也就是为了好看而已,与口感无关,我就是直接放进肉馅的,还能看到小颗粒,嘻嘻。自家吃哪那么多讲究。
酿玉子豆腐做法已被38人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱金针菇玉子豆腐做法
材料
金针菇250克,玉子豆腐2条,西红柿1个,姜3片,生粉适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量
做法
1.金针菇洗净后切去根部;玉子豆腐切成圆段;西红柿洗净后切粒。
2.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入金针菇翻炒后加入适量盐、蚝油、酱油;搅拌后盖上锅盖焖2分钟。
3.用生粉水埋稀芡,然后上碟。
金针菇玉子豆腐做法已被18人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱肉末玉米饼做法
材料
面皮材料:230cc,中筋面粉200g,低筋面粉200g,玉米粉100g,馅料:15cc,酒15cc,猪绞肉120g,葱花70g,玉米粒150g,胡萝卜末40g,盐7g,糖7g,黑胡椒4g
做法
1.将面皮材料拌匀揉匀至光滑,松弛20分钟。馅料充分拌匀。
2.将冷水面糰桿成椭圆薄片状,每个约70g,包入馅料,收口朝下,松弛15分钟。
3.放入锅内温油半煎炸至金黄,趁热品尝。
肉末玉米饼做法已被77人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱肉末玉子豆腐做法
材料
材料:
做法
首先把豆腐切成大约 1 cm 厚,平底锅里一点油两面煎黄。葱蒜准备好。
把肉末用一点料酒,胡椒粉和盐稍微腌一会儿,然后锅里用一点点油炒散。然后加入蒜蓉和一点油,炒香。倒入半杯水,酱油和耗油煮滚。大约3分钟后,加入煎好的玉子豆腐。煮大约五分钟,或至汤汁稍微变浓。
把一茶匙的芡粉加上大约三大匙水勾芡。出锅之前加入青豆,翻匀稍微煮一分钟,就好了。
吃之前撒点胡椒粉和葱花。喜欢颜色更好看可以加点红椒末。
肉末玉子豆腐做法已被13人烹饪过!
小编整理599位网友投稿材料与肉末玉子豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红烧玉子豆腐
第二种:浓汁玉子豆腐
第三种:香草海皇玉子豆腐(图解)
第四种:虾仁玉子豆腐
第五种:黑椒玉子豆腐茄子煲
第六种:肉碎玉子豆腐
第七种:百宝玉子豆腐
第八种:玉子豆腐酿虾球
第九种:玉子豆腐烧蕃茄
第十种:虾仁玉子豆腐炒奶白菜
结合83位厨师推荐,再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
火鸡肉汉堡、圆笼粉蒸牛肉、香芒柠檬奶油鸡腿、秘汁酱排骨、酱牛肉
可乐红烧肉、肉末茄子、香辣白菜根、小芋头山药烧排骨
东北锅包肉、萝卜汆羊肉、木须肉。
烹饪肉末玉米饼