炒制方法咖喱猪肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：咖喱猪肉菜谱，咖喱猪肉饭做法
材料
猪肉-切片
做法
1. 马铃薯炸熟。
2. 热油爆香香料，加入辣椒糊炒出油，下咖哩糊炒香。
咖喱猪肉饭做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咖喱猪排饭做法
材料
猪排，土豆，胡萝卜，洋葱，面粉，鸡蛋，面包糠，米饭，块状咖喱，盐，料酒，胡椒粉
做法
1.猪排洗净，用刀背拍松，放入容器内，加入盐，料酒，白胡椒粉，腌渍一会。
2.胡萝卜，土豆洗净，去皮，切小块，洋葱洗净切片。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入胡萝卜块，洋葱片，土豆块，翻炒，然后倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮制一会，待所有材料软烂，且汤汁收去一半的时候，放入咖喱块，并用锅铲不断的搅拌，以免糊底，这时一定要小火并不断搅拌~ 稍煮一会就可以了。
4.将腌渍好的猪排取出，先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后是面包糠，然后放入平底锅中小火煎熟，煎至两面金黄色即可，一定要小火，免得猪排外皮已经焦掉，但里面却还没熟~
5.最后摆盘就可以了，盛入米饭，将煎好的猪排切块摆在旁边，最后在米饭和猪排上浇上咖喱蔬菜汁，就可以吃了，你也可以在咖喱汁里再加些肉块进去，但其实一大块猪排足以令你享用了，多些蔬菜吃起来会更舒服~
咖喱猪排饭做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咖喱猪肘做法
材料
猪肘1只，黄咖喱酱适量，盐适量
做法
1.将猪肘切块，汆水。
咖喱猪肘做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咖喱猪肉做法
材料
土豆3个，红萝卜2根，洋葱1个，猪肉大概1磅，咖喱块
做法
1、土豆、红萝卜、洋葱切块。
2、猪肉放开水锅里稍煮，去血水和脏东西 ，切块待用。
3、锅内放油，油热放切好的土豆、红萝卜、洋葱炒香，放猪肉同炒，加水大火煮开改小火炖熟后盛出。
4、另锅取咖喱块加水熬稠，浇在煮好的猪肉上即可。
咖喱猪肉做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咖喱猪肉丸汤做法
材料
猪肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，彩椒(青、红)各1个，洋葱末少许。调料精盐适量，陈皮末少许，姜汁1／2小匙，香油少许，绍酒1大匙。
做法
1、彩椒洗净去籽切块，猪肉洗净切块，放入绞肉机中绞成泥放容器中。
2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。
3、锅置火上，加入2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。
材料替换
猪肉可用牛肉替换，称为咖喱牛肉丸汤。
口味变化
咖喱换成红油，称红油猪肉丸汤。
咖喱猪肉丸汤做法已被94人烹饪过！
小编整理440位网友投稿材料与咖喱猪肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱猪手煲
第二种：黄金咖喱猪扒饭
第三种：香煎咖喱猪扒
第四种：咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
第五种：咖喱之薯仔咖喱鸡
第六种：虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋
第七种：南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
第八种：猪肉咖喱
第九种：芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺
第十种：咖喱焗地瓜
结合74位厨师推荐，再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁排骨飯、山寨式回锅肉、黄豆烧猪蹄、桂花甜酸肉片、砂锅焖羊肉
香辣蒜薹肉末、麻辣牛筋、黄焖兔、葱爆牛肉
排骨年糕、红烧肉、苏式红烧肉。
烹饪咖喱猪肉
