炒制流程梅菜焖五花肉美味古早味配饭一流！所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！菜谱，阿婆咸蛋做法
材料
鸭蛋 20粒
做法
预先洗净晾干大玻璃罐 1个
洗净所有鸭蛋晾干。
接下来简单步骤开始：
把粗盐倒一半入大玻璃罐。
然后逐一把鸭蛋轻轻放入。
灌入冷开水浸过鸭蛋面。
才把剩下一半粗盐倒完入内。（锁紧盖子）
（玻璃罐表面贴上即日腌制日期标签）
放在阴凉角落，算算过了8天，
打开盖子用木筷子插入空隙间
做顺序搅拌几圈。（盖回盖子放回原位）
阿婆咸蛋做法已被98人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆瓣酱焖五花肉做法
材料
五花肉，甜面豉酱适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，葱适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量
做法
1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
3.添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。
4.成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才ok。
豆瓣酱焖五花肉做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱粉葛焖五花肉做法
材料
五花肉，粉葛，红糖，八角，香叶，腐乳，生抽，老抽，盐，味精
做法
1.将五花肉用水煮透，切大块。
2.粉葛去皮切大块。
粉葛焖五花肉做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！做法
材料
甜梅菜 半颗 （切大块）
做法
1. 甜与咸梅菜浸在水中20分钟左右去咸，沥干切块备用。
2. 热少许油，爆香蒜头，加入五花肉略炒，最后加入梅菜，用黑酱油调色。
3. 加入适量水，小火慢焖2 小时左右或入味即可。
p/s:
1. 如味道欠缺咸味就加入适量酱油调味。(如浸过久梅菜就有此需要）
2. 材料非常简单的一道古早味，第二天还更好吃呢。
梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱阿婆咸菜焖五花肉做法
材料
阿婆咸菜 7棵
做法
1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。（切幼）
2、一大块五花肉汆水后切片。
3、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝，倒入咸菜碎翻炒一阵。
4、然后倒入五花肉片一起翻炒5分钟。
5、酱1碗食水浇入，倒入红辣椒片加白糖和少许蚝油。
6、旺火焖煮10分钟，熄火盛入盘中。
7、用筷子选夹红辣椒片围作花边即可。
阿婆咸菜焖五花肉做法已被77人烹饪过！
小编整理829位网友投稿材料与阿婆咸菜焖五花肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆干焖五花肉
第二种：土豆焖五花肉
第三种：咸菜焖腩肉
第四种：凉瓜咸菜焖排骨
第五种：葱焖五花红烧肉
第六种：卤焖五香猪蹄五花三层。
第七种：椰糖老醋焖五花
第八种：南乳五香焖五花
第九种：阿婆铁蛋
第十种：阿婆酸豆角辣炒猪肉碎
结合46位厨师推荐，再从339网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常面条、牛油酸菜炖肉、荠菜肉包、家常啤酒鱼、酒烧菇
茄汁炖明太鱼、蚝油草菇烩菜心、红烧鸡翅、茄子肉醬千層批 lasagna
客家馅肉碎蒸炸肉碎、麻辣火锅鸡、速蒸马铃薯猪肉碎。
烹饪梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！
