炒制流程韩式辣白菜土豆炖鸡所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱韩式辣白菜土豆炖鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式辣白菜土豆炖鸡、白菜土豆炖粉条、白菜猪肉炖粉条、豌豆炖粉条,新派猪肉白菜炖粉条,白菜猪肉炖粉条。
(中华厨具网 建议,再次对35位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7841人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:韩式辣白菜土豆炖鸡菜谱,猪肉白菜炖粉条做法
材料
猪五花肉,土豆粉条,大白菜
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
猪肉白菜炖粉条做法已被20人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱白菜猪肉炖粉条做法
材料
白菜,蒜姜末,红干椒,粉条,猪肉,味精,老抽,醋,胡椒粉
做法
1、锅内放油,待油温少许热时放蒜姜,辣椒,炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片,带肉煸成白色,倒入老抽,然后放水,可以多放些,把肉莫过,放入粉条(我喜欢直接把干粉条放入锅中,这样即省事,粉条会有股肉香味,也可以把粉条放进开水泡十分钟,放入锅中)
3、盖上锅盖炖十分钟,放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干,容易糊锅,锅里水少的话可以在倒些。
4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右,倒少许醋、味精,出锅。
白菜猪肉炖粉条做法已被80人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱猪肉白菜炖粉条做法
材料
猪五花肉,粉条,葱,八角,桂皮,花椒,糖,姜,生抽,盐,老抽,料酒
做法
1.猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块
2.锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色
3.放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味
4.加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
猪肉白菜炖粉条做法已被59人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱韩式辣白菜土豆炖鸡做法
材料
鸡琵琶腿,土豆,辣白菜,油,酱油,醋(少量),韩式辣椒酱,辣椒面,糖,盐,酒,味精,白芝麻,蒜
做法
1.鸡琵琶腿洗净,切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀,用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便)用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块,辣白菜切段。
2.大蒜炒香~加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下,用温水炖(水低于鸡块位置)。
3.鸡肉稍微颜色变了,加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层,最后加入一些辣白菜汁~盖上盖子炖,隔一段时间加入少量高汤~每收干一次,加一次~直到土豆炖烂~(可以在起锅子加入油、辣椒酱再炒下,会更香)最后注意加入调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻ok~
韩式辣白菜土豆炖鸡做法已被39人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱白菜土豆炖粉条做法
材料
大白菜,粉条,土豆
做法
1、白菜切竖条 土豆切条,粉条事先煮一下。
2、爆锅后,炒土豆,加白菜,翻炒。
3、加水,粉条,开炖。
4、调味,出锅。
小诀窍
粉条是那种比较耐煮的。如果不耐煮的,就最后加入。
白菜土豆炖粉条做法已被65人烹饪过!
小编整理101位网友投稿材料与白菜土豆炖粉条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猪肉炖粉条
第二种:咸鱼炖粉条
第三种:肉末炖粉条
第四种:北方猪肉炖粉条
第五种:酸菜猪肉炖粉条
第六种:猪肉炖粉条
第七种:猪肉炖粉条
第八种:咸鱼干炖粉条
第九种:猪肉炖粉条
第十种:猪肉炖粉条
结合35位厨师推荐,再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
萝卜丝炖虾、五味子红枣炖冰糖、香辣酱、自制香辣酱、香菇芹菜肉丸
香辣砂锅豆腐、红烧香菇油菜、五香肉焖马铃薯、咸蛋乌龟豆(四季豆)
家庭红烧肉土豆速成法、日本铁板烧、川芎当归炖鸡蛋。
烹饪韩式辣白菜土豆炖鸡