制作流程石醋汁焗纽西兰肉眼扒所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、吹风机、传菜梯、水果刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱石醋汁焗纽西兰肉眼扒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐石醋汁焗纽西兰肉眼扒、烤肉眼、老北京烤肉、黑椒洋葱肉眼扒，韩式烤肉，韩国烤肉。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：石醋汁焗纽西兰肉眼扒菜谱，帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁做法
材料
材料牛肉眼、帕尔玛火腿、各式蔬菜、土豆、洋葱末、红胡椒粒、黄汁、黄油、橄榄油、盐、胡椒、红酒
做法
1、牛肉眼用橄榄油、盐、胡椒、红酒腌渍，帕尔玛火腿刨成薄片。
2、用帕尔玛火腿片将牛肉眼从侧面卷起，扎上线绳固定。
3、将肉卷放入煎盘中煎上色后，放入烤箱，烤至所需的成熟度。
4、各式蔬菜和土豆改刀成形，分别炒熟和煎熟。
5、用黄油将洋葱末炒香，加红胡椒粒、红酒，浓缩后再倒入黄汁，加盐调味即成红胡椒粒汁。
6、肉卷拆去线绳装盆，配以各式蔬菜和土豆，淋上红胡椒粒汁即可。
帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱老北京烤肉做法
材料
牛肉200克，大葱1根，香菜1小把，配料：酱油15ml，料酒5ml，胡椒粉3克，米醋5ml，白糖3克
做法
1、将牛肉切成2mm厚的片
2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟
3、大葱切成丝，香菜切段
5、不断炒至牛肉变色，倒入少许米醋
6、最后放葱丝和香菜
7、炒匀即出锅
小诀窍
1、牛肉要选用最嫩的里脊，俗称和尚条、黄瓜条
2、放入葱丝和香菜后，炒匀即迅速出锅，不要时间过长
3、吃的时候，配上黄瓜、糖蒜、白萝卜，味道更好
老北京烤肉做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱大葱烤肉卷做法
材料
猪肉，大葱，大酱，牙签
做法
1.猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上；（我给腌了大半天，味道很透了）
2.大葱切段，然后在剖成小根的葱条；
3.腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘；
4.烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。
大葱烤肉卷做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱石醋汁焗纽西兰肉眼扒做法
材料
调料：珠江甜醋50克，清水30克，意大利黑醋20克，姜米10克，糯米粉5克，生粉4克，白糖1克，生抽5克，肉香膏2克，色拉油100克，葱花3克。
做法
1、红醋、清水、黑醋、姜米放入锅内小火烧开，用生粉2克勾芡后出锅备用。
2、肉眼扒洗净，加生抽、白糖、生粉2克、肉香膏腌渍4小时至入味，拍糯米粉抓匀，放入烧至五成热的色拉油中小火煎炸至熟，出锅放入盘中，撒葱花，用胡萝卜丝、白萝卜丝、黄瓜片、红椒小片点缀，跟调好的醋汁上桌食用。
小诀窍
特点：风味独特，肉质细嫩。
石醋汁焗纽西兰肉眼扒做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤肉眼做法
材料
材料牛肉眼、各式蔬菜、洋葱末、红酒、黄汁、百里香、黄油、蒜泥、盐、胡椒
做法
(1)牛肉眼加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍。
(2)各式蔬菜改刀成块，焯水。
(3)用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，投入蔬菜块，略炒后加入红酒和黄汁，用大火将汁水收浓，加盐、胡椒调味。
(4)将腌好的牛肉眼煎至所需的成熟度。
(5)装盆时，先将蔬菜块和汁水倒入盆内，再放上牛肉眼。
特别关照
a.牛肉眼(也称牛腓利、牛里脊)肉身较大，须注意掌握成熟度。
b.黄汁(brown sauce)，一般用面粉和肉汤等调配而成。
烤肉眼做法已被20人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与烤肉眼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤肉串
第二种：烤肉串
第三种：南瓜烤肉面包
第四种：烤肉土司
第五种：芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡
第六种：烤肉
第七种：韩国烤肉
第八种：蜜汁烤肉串
第九种：韩国烤肉火锅
第十种：照烧牛肉块烤肉饭
结合89位厨师推荐，再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
德国生牛肉、肉肠色拉、薄荷烧汁肋眼王、鸡腿汉堡、鳕鱼烧醋胶
烧牛柳多士、香辣羊肉丸、烧猪柳配山羊干酪汁、香辣汁焗水云蛋
啤酒烩牛肉、兔肉卷配奶油草菇汁、煎鹿肉配野菌汁。
烹饪石醋汁焗纽西兰肉眼扒
