烧制方法巧克力千层酥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱巧克力千层酥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力千层酥、千层酥烧翅、蜜豆千层酥、鸭油千层酥月饼，心型千层酥！，千层酥角。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：巧克力千层酥菜谱，千层酥皮香芋派做法
材料
a、，高粉240g ，黄油30g，糖1大匙，水150ml，蛋黄1个，玛淇淋150g，b、，芋头半个，牛奶100ml，糖适量，香草粉少许，淀粉少许
做法
1.芋头削皮切成小方块，上蒸锅蒸熟。
2.取一个干净的锅，放入牛奶、香芋、糖、香草粉煮至浓稠。
3.然后淀粉用水调过后，倒入锅中，收干汤汗即可。
4.派皮：材料a里的面粉过筛，放入糖、捏碎的黄油，然后加水活成光滑的面团。
5.面团用保鲜膜包好后醒20分钟。同时把玛淇淋用保鲜膜包好然后敲打成薄片。
6.取出面团用擀面仗擀开，然后包入玛淇淋，叠三折。
7.敲打叠好的面团，擀开，继续三折。
8.三折后的面团用保鲜膜包好放置冰箱松弛20分钟。
9.继续擀开，然后叠四折。此方法重复两次，每次都要松弛20分钟。
10.最后把面团擀成3毫米厚的薄片，切成需要大小。
千层酥皮香芋派做法已被38人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蜜豆千层酥做法
材料
千层酥皮一份，蜜红豆适量
做法
1.切一个长方形面片，上面扎上小眼，中间铺一层蜜红豆，留边刷蛋液，盖上另一张面片。
2.在面片上面用很锋利的刀片划上刀口，要划透。另外取一张面片，上面用叉子扎眼，刷蛋液，四周粘上一层小面条，铺上一层蜜红豆。
3.如图在四周小面条上面刷蛋液，把小面条一条条粘上，如图所示，粘成拉网的样子。全部做好后，静置20分钟，刷蛋液，送入烤箱200度，烤15-20分钟，表面呈金黄色出炉！
蜜豆千层酥做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱苹果千层酥做法
材料
a.青苹果1粒，沙拉油500㏄，b.中筋面粉300公克，糖25公克，水130㏄，固体猪油45公克，c.油酥250公克，固体猪油150公克，d.蛋液1颗，a.细砂糖100公克，水40㏄，b.柠檬汁30㏄，肉桂粉1小匙，奶油1大匙
做法
1.苹果削去外皮，切丁后以盐水略微浸泡再取出沥干水分备用。
2.热锅，将调味料a放入以小火煮至稠状时，加入作法1的苹果丁拌搅，再加入调味料b后熄火，马上轻轻拌匀成馅料，起锅待凉备用。
3.将材料b充分混合揉匀至光滑成油皮，静置松弛15分钟；材料c轻轻拌成糰并分割成20小圆球成油酥。
4.将作法3的油皮用手压成圆扁状后成包入1颗油酥圆球状，再以桿面棍橄捲2次，静置松弛15分钟后即为酥皮。
苹果千层酥做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱巧克力千层酥做法
材料
思念抛饼2张，巧克力6块，糖粉10克
做法
1.抛饼按照包装说明稍稍解冻，然后将巧克力切碎放入大碗中，隔水一边加热一边搅拌融化；
2.抛饼稍微柔软后，可以切成自己喜欢的形状，然后在中心放入一勺融化的巧克力酱；
3.将饼胚对折，按紧四面，然后用刀刃轻轻拍几下四周；
4.将烤箱预热到200度，然后放入包好的饼胚，用200度火力，上下烘烤10-15分钟，或者看到饼胚起酥，表面变得金黄即可。
小诀窍
由于饼是冷冻包装的，所以需要解冻，但时间不能太长，否则饼身很容易就滴水变得软烂了。烤箱一定要事先预热，否则起酥的效果会受到很大影响； 要想千层面皮的起酥效果好，可以用刀刃轻轻拍几下四周的结合处，这样更有利于面饼起酥。
巧克力千层酥做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱千层酥烧翅做法
材料
鱼翅100克，做好的酥皮10张，沙拉酱50克，泰国鸡酱50克，鸡蛋适量
做法
1、制好的酥皮擀成0.5毫米厚的片。
2、鱼翅治净，放入擀好的酥皮中，边卷边刷蛋液，卷成卷状后表面刷蛋黄，烤制成熟，装盘，点缀盘饰，配沙拉酱、泰国鸡酱上桌即成。
创新说明
西式餐点与中餐原料相结合，配以西式的沙拉酱、泰国鸡酱蘸食，使成菜更加可口，别有风味。
小诀窍
特点
色泽金黄，香酥可口。
潘建华 (山西)
千层酥烧翅做法已被27人烹饪过！
小编整理999位网友投稿材料与千层酥烧翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：学做丹麦千层酥
第二种：千层酥
第三种：牛肉鸡蛋千层酥
第四种：千层酥皮
第五种：黑布林果酱千层酥
第六种：千层酥皮
第七种：抹茶红豆千层酥
第八种：紫芋樱花千层酥
第九种：果酱千层酥
第十种：超详细千层酥皮做法
结合76位厨师推荐，再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茼蒿炖带鱼、花旗参炖黄蜡丁、叉烧白鳝、台蘑羊肉栲栳栳、特色酒窝炖猪尾
红烧双丝翅、清炖姜母鸭、蛤蚧炖金鸡、天麻炖猪脑
干锅狗肉、蚝豉焖猪肚、干贝烧蹄筋。
烹饪巧克力千层酥
