烧制方法栗子羊肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：栗子羊肉菜谱，杞子羊肉丁做法
材料
枸杞子15克，羊腿肉300克，苦瓜75克，水发香菇50克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉15克，汤50克，植物油25克，芝麻油10克。
做法
1、苦瓜先从中间顺长剖开，去除瓜瓤，与香菇、羊肉均切成丁。羊肉丁用料酒、葱姜汁各10克和精盐1克拌匀腌渍八味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2、锅内放植物油烧热，下入肉丁炒至变色，下入香菇丁炒匀。烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤烧至微熟。下入苦瓜丁、鸡精、余下的精盐略烧。
3、下入枸杞子炒匀，烧至熟透、汤汁将尽，加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽美观，肉丁软嫩，苦瓜微苦，咸香清鲜。
功效
枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目、生津止渴、润肺止咳。羊肉含蛋白质、脂肪、维生素(b1、b2)、尼克酸、钙、磷、铁、锌等成分，历来为补阳佳品。其味甘，性温，入脾、肾经，能补虚益气、温中暖肾。苦瓜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素c、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。中医认为，苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。此款菜肴可补肾益精，壮阳疗萎，适宜于年老体弱、阳萎、早泄、月经不调者食用。
杞子羊肉丁做法已被35人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱巴戟杞子羊肉汤做法
材料
羊肉750克，枸杞子、巴戟天、大蒜各50克，肉苁蓉100克，生姜5片。
做法
羊肉洗净，切大块，用滚水汆去膻味；枸杞子、巴戟天、肉苁蓉、大蒜洗净。把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲3小时，调味即可。
巴戟杞子羊肉汤做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱枸杞子羊肉粥做法
材料
枸杞子250克，羊肾一只，羊肉60克，葱白二茎，细盐少许，粳米60～100克。
做法
将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切碎。再把羊肉冼净切碎。用枸杞叶煎汁去渣后同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥。待粥熟后，加入细盐少许，稍煮即可食用。
枸杞子羊肉粥做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子羊肉做法
材料
净羊肉250克，板栗肉100克，湿淀粉、盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段、羊肉汤各适量。
做法
1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，和盐、黄酒、姜汁拌和均匀。
2、栗肉煮至四成熟，切成0.8厘米见方的丁。
3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒、羊肉丁、栗丁，烧开后改中火，炖至羊肉熟烂，用盐调味，撒白胡椒粉，用湿淀粉勾米汤芡即成。
栗子羊肉做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱栗子羊肉做法
材料
羊肉350克 栗子罐头1听 胡萝卜20克 白萝卜20克 油菜10克 大葱1根 生姜1小块 桂皮适量 大料适量 淀粉适量 食用油30克 香油1小匙 酱油1大匙 料酒1大匙 白糖0.5小匙 味精0.5小匙
做法
1.胡萝卜、白萝卜洗净切块；油菜洗净；葱洗净切段，姜洗净切末；羊肉洗净切块，放入沸水中烫约1 分钟，捞起洗净沥干；
2.往锅里放油，加葱段、姜末爆香，把羊肉放入小炒，再放入胡萝卜、白萝卜、桂皮、大料、糖、味精、酱油、料酒、水，开小火焖煮约一个半小时，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，再去掉大料、桂皮，放入栗子，用小火焖煮2分钟，放入油菜，淋上水淀粉及香油后翻炒数下即可。
注意
清香甜润，美味可口。用胡萝卜和白萝卜可以去掉羊肉的臊味。
栗子羊肉做法已被43人烹饪过！
小编整理381位网友投稿材料与栗子羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：当归附子羊肉汤
第二种：生姜附子羊肉汤
第三种：附子羊肉汤
第四种：鸡子羊肉面
第五种：太子羊肉
第六种：附子羊肉
第七种：辣子羊里脊
第八种：酸奶茄子羊排
第九种：辣子羊腿
第十种：当归杞子羊肝汤
结合73位厨师推荐，再从645网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
扒羊肉条、麻仁牛柳、芝香羊肉串、葱爆羊肉、黄豆焖牛腩
萝卜焖牛腩、葱烧牛小排、酸菜牛肉丝、银丝牛肉
椒爆牛心顶、香干牛肉丝、香根木耳牛肉丝。
烹饪栗子羊肉
