烧制流程香煎羊小排所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱香煎羊小排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎羊小排、姜汁煎羊肉、清煎羊排、煎羊肉片，越式煎羊排，鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香煎羊小排菜谱，香煎羊扒做法
材料
主料：羊扒西红柿，圆生菜，菠萝，洋葱，大蒜盐，胡椒，香草，橄榄油，红酒
做法
1、将羊扒切块，加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用；
香煎羊扒做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱清煎羊排做法
材料
主料：羊排1500克，
做法
1.将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；
2.撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；
3.控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。
清煎羊排做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香煎羊排做法
材料
豆酱用料：罐装鹰嘴豆1罐（450g），罐装鹰嘴豆汁75ml，芝麻酱1汤匙（15g），柠檬汁1汤匙（15ml），橄榄油1汤匙（15ml），蒜1瓣（切碎），盐1/2茶匙（3g），法香碎1汤匙（15g）
做法
1、豆酱做法：将所有用料放入打碎机里打制成鹰嘴豆酱。
2、羊排做法：白芝麻放入锅中，用中火炒上颜色待用。
3、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入羊排，每面各煎3分钟取出，再调入盐和黑胡椒碎，放入预热至180度的烤箱中烤制5分钟。
4、将烤好的羊排切成大块，在每块上面放上少量的鹰嘴豆酱，最后撒上白芝麻即可。
小诀窍
1、煎羊排时应先煎带肥油的一边，让其脂肪完全煎透，使肉汁完全融入到肉里。
香煎羊排做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香煎羊小排做法
材料
羊小排3片350公克，姜末20公克，蒜末20公克，沙拉油2大匙，玉米段1段，柠檬片2片，辣豆瓣1大匙，胡椒1/2小匙，米酒1大匙，糖1小匙，香油1大匙
做法
1.羊小排以肉鎚略微拍松后，和姜末、蒜末及所有调味料一起腌30分钟至入味，取出备用。
2.玉米段放入滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。
3.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，放入作法1的羊小排以大火煎至两面呈金黄色，改中小火煎至个人喜好的熟度，起锅排盘。
4.于作法3的盘中放入作法2的玉米片、柠檬片，食用前将柠檬片挤汁滴在羊小排上即可。
香煎羊小排做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱姜汁煎羊肉做法
材料
生姜1片（长1厘米），绿花菜（西兰花）125克，韭葱125克，水田芥（西洋菜）125克，糖荚豌豆125克，嫩玉米125克，羊腰肉（羊柳）500克或瘦羊肉8块，橄榄油1—2汤匙，盐、黑胡椒适量，花生油2汤匙，羊肉清汤、清鸡汤或高汤3汤匙，淡酱油1—2汤匙
做法
1、生姜削皮剁末。蔬菜洗净。绿花菜切成小朵。水田芥切碎。韭葱切成火柴棒粗细。糖荚豌豆去蒂去筋。以上材料与嫩玉米待用。
2、羊肉切成8块，每块2.5厘米厚，抹上橄榄油，加盐、黑胡椒。
3、煎锅不下油，用中火加热，放入羊肉煎两分钟至底部呈棕色。另一面煎3-4分钟。羊肉须熟但中心略带粉红色。加盖保温。
4、中式锅子或大煎锅注入花生油，加热。放入生姜及预备好的蔬菜，拌炒3-4分钟至软。
5、将羊肉清汤或清鸡汤、酱油加入蔬菜中，调味后加盖煮两分钟。
6、装盘时，在每个餐盘中放两块羊肉，用匙子将蔬菜舀在羊肉上及羊肉四周即可。
姜汁煎羊肉做法已被52人烹饪过！
小编整理606位网友投稿材料与姜汁煎羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎羊排
第二种：低调奢华【香煎羊排】
第三种：黑椒椒盐煎羊排
第四种：意式风味煎羊排
第五种：香煎羊仔骨
第六种：煎羊扒
第七种：蜜汁煎香蕉
第八种：酱汁煎焖鱼块
第九种：黑椒汁煎九节虾
第十种：蜜汁煎烧鱼
结合22位厨师推荐，再从134网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药炖羊肉、酱羊肉拼盘、烧羊架、烤羊肉串、绿咖喱羊肉丸
西安羊肉泡馍、迷迭香烧小羊腿、新式杂菜炖羊肉、普罗旺斯焖羊肉
孜然羊肉、香菜柠檬虾、菠菜番茄咸肉通心粉。
烹饪香煎羊小排
