烹饪方法排骨炖豆角所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱排骨炖豆角美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨炖豆角、排骨炖油豆角、排骨炖豆角、羊汤南瓜炖油豆角，排骨炖豆角，排骨油豆角炖土豆。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：排骨炖豆角菜谱，经典东北菜—排骨炖豆角做法
材料
排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量
做法
1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。
3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海鲜酱油）。
4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。
5、开锅加少许料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。
7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。
经典东北菜—排骨炖豆角做法已被15人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱排骨炖豆角做法
材料
排骨100克，豆角100克，精盐2克，大料2瓣，姜、葱各2克，料酒l克，酱油2克。
做法
猪小排洗净剁成约3厘米长的段，用开水焯一下，撇去浮沫。豆角切成同样大小的段。锅内放凉水，放入排骨、大料、姜块、葱段、料酒、酱油急火煮开，放入豆角，用中火炖至七成熟时加精盐，文火炖烂即成。
排骨炖豆角做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱排骨炖豆角做法
材料
排骨1斤，豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少许，酱油，料酒，糖，盐，葱花，蒜泥
做法
1、油烧热后放八角炸出香味，放入排骨，煸至颜色发白后，放酱油、料酒、糖、姜块；
排骨炖豆角做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱排骨炖豆角做法
材料
主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。
做法
1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。
排骨炖豆角做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱排骨炖油豆角做法
材料
主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉
做法
1、先切葱姜蒜，少许。锅里到入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热火，没过排骨多一点，放豆角。
3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如果觉得不够咸就放一些老抽进去。
4、大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的，可以多炖一段时间。保准满屋飘香。
排骨炖油豆角做法已被73人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与排骨炖油豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油豆角烧土豆
第二种：辣油豆角丝
第三种：油豆角焖咸肉玉米
第四种：油豆角炒肉片
第五种：油豆角烧川粉
第六种：油豆角
第七种：排骨炖雪菜蘑菇
第八种：排骨炖萝卜
第九种：苦瓜排骨炖鲍鱼
第十种：海带排骨炖豆腐
结合53位厨师推荐，再从355网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醉排骨、福建荔枝肉、十香醉排骨、菜干扣肉
海蛎烧豆腐、水晶蹄膀香肴肉、金钱肉。
烹饪排骨炖豆角
