炒制方法豉汁青椒牛肉丝煲所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱豉汁青椒牛肉丝煲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉汁青椒牛肉丝煲、青椒牛肉丝、蚝油青椒牛肉丁、青椒牛肉丝，青椒牛肉片，青椒牛肉炒饭。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豉汁青椒牛肉丝煲菜谱，青椒牛肉丝做法
材料
青椒1颗，红甜椒1/3颗，牛肉丝200公克，蒜头2颗，酱油膏1大匙，糖1小匙，盐少许，香油1大匙，酒1大匙，嫩精1/4小匙，酱油1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，水4大匙
做法
1.青椒、红甜椒切丝；蒜头切片，备用。
2.牛肉丝以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。
3.热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒开至变色，马上捞起沥油备用。
青椒牛肉丝做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蚝油青椒牛肉丁做法
材料
牛肉，青椒，蚝油，盐，生抽，生粉，姜，料酒
做法
准备：
牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟
1、 锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、 放入牛肉丁，炒至牛肉变色
3、 放蚝油、盐拌炒
4、 放入青椒，炒至断生即可~
小诀窍
1、 很多筒子说牛肉一不小心就会炒老了，这个主要还是火候控制的问题，也没有绝对是多少时间，毕
竟牛肉切的还有大小呢哈~~多试试，就会找到那个点的
2、 事先腌一下还是需要的，方便入味，缩短在锅里待的时间，腌肉的时候，要记得放些食用油哈~~
还有我腌肉的时候总喜欢放点儿白糖在里面，不过量只是一点点而已，加上这道菜蚝油本身就是带
甜的，所以量会更少些。
蚝油青椒牛肉丁做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青椒牛肉做法
材料
牛霖肉，盐，胡椒粉，山芋粉，酱油，青椒
做法
1.牛霖肉切片后加盐，胡椒粉，山芋粉，酱油，一次抓匀。
2.青椒切片待用。
青椒牛肉做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豉汁青椒牛肉丝煲做法
材料
a.牛肉400公克，青椒100公克，豆豉20公克，b.姜末15公克，辣椒末15公克，a.酱油2小匙，糖1大匙，香菇精1/2小匙，米酒1大匙，水100㏄，b.香油1大匙，酱油1小匙，香油2小匙，米酒1大匙，太白粉少许
做法
1.牛肉切丝加入所有腌料，拌打均匀备用。
2.青椒洗净，取蒂头、籽，切丝；豆豉洗过后切末，备用。
3.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料b爆香，加入调味料a及作法1的牛肉丝、作法2的豆豉末拌炒均匀。
4.加入作法2的青椒丝拌炒均匀，最后淋上香油即可。
豉汁青椒牛肉丝煲做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青椒牛肉丝做法
材料
牛肉200公克，青椒120公克，姜5公克，辣椒1根，a.嫩精1/8茶匙，小苏打1/8茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.沙拉油3大匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙，香油1茶匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙
做法
1.牛肉切丝，以调味料a抓匀腌渍20分钟后，加入1大匙沙拉油抓匀备用；青椒、姜及辣椒切丝备用。
2.热一锅，加入约2大匙油，将作法1的牛肉丝下锅，以大火炒至牛肉丝表面变白即捞出。
3.将作法2的锅中留下少许油量，以小火爆香作法1的姜丝、辣椒丝后，再放入调味料b一起炒匀。
4.再加入作法2的牛肉丝及作法1的青椒丝，以大火快炒约30秒，加入太白粉水勾芡炒匀后，洒入香油即可盛盘。
青椒牛肉丝做法已被67人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与青椒牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒牛肉炒饭
第二种：青椒牛肉
第三种：青椒牛肉饺
第四种：青椒牛肉炒飯
第五种：青椒牛肉炒饭的做法
第六种：青椒牛肉
第七种：辣椒牛肉丝
第八种：青红椒牛肉丝
第九种：泡椒牛肉丝
第十种：香芹泡椒牛肉丝
结合37位厨师推荐，再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥肉、灯影牛肉、绉纱肉、辣子肉丁
糖醋肉段、焖肉段、豆豉肉。
烹饪豉汁青椒牛肉丝煲
