烹饪流程黄芪枸杞炖羊肉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、调料瓶。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:黄芪枸杞炖羊肉菜谱,桂圆枸杞炖羊肉做法
材料
桂圆肉25克,枸杞20克,羊肉300克,香菇50克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克。
做法
1、将桂圆肉洗净,去杂质;羊肉洗净,切成3厘米见方的块;香菇洗净,一切两半;姜拍松,葱切段。
2、将桂圆肉、羊肉、香菇、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水1800克,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟后,加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。
桂圆枸杞炖羊肉做法已被49人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱归阳参枸杞炖羊肉做法
材料
归阳参1克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片
做法
1 将归阳参、枸杞先泡水5分钟。
2 等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。
3 将羊肉切块,和归阳参、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。
4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。
归阳参枸杞炖羊肉做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱枸杞炖羊脑做法
材料
羊脑1具,枸杞50克。
做法
洗净羊脑,与枸杞共放锅内加水适量,再放入盐、葱、姜、料酒,隔水炖熟,食时加少许味精。
枸杞炖羊脑做法已被88人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱黄芪枸杞炖羊肉做法
材料
枸杞子20克,羊肉200克,葱20克,冰糖30克,黄芪30克,姜15克,料酒20克。
做法
1.将羊肉洗净,切4厘米见方的块;黄芪洗净,切片;枸杞子洗净,去杂质;生姜拍松,葱切段;冰糖打碎成屑。
2.将羊肉、枸杞子、黄芪、姜、葱、冰糖屑、料酒放入炖锅内,先用武火烧沸,再用文火炖至羊肉熟即成。
3.羊肉先用沸水焯去血水,再烹调可除去血腥昧,吃起来更可口。
黄芪枸杞炖羊肉做法已被57人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱枸杞炖羊肉做法
材料
主料:羊肉(后腿)1000克,
做法
1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;
2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;
3.生姜切片,葱切段;
4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;
5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;
6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度;
7.拣去葱、姜、酌加味精。
枸杞炖羊肉做法已被37人烹饪过!
小编整理486位网友投稿材料与枸杞炖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:枸杞栗子炖羊肉
第二种:炖品系列:鱼胶枸杞炖瘦肉(咸)
第三种:炖品系列:鱼胶莲子红枣枸杞炖品(甜)
第四种:枸杞炖鸽子
第五种:银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
第六种:牛大力枸杞炖鸡汤
第七种:牛奶枸杞炖银耳
第八种:枸杞炖排骨汤
第九种:淮山枸杞炖乌鸡
第十种:枸杞炖牛尾
结合96位厨师推荐,再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银耳百合炖雪梨、干烧杞麦冬笋、炸羊肉块、药材米酒茶香鸭、栗子炖羊肉
枸杞炖河鳗、胡萝卜炖牛肉、人参当归炖鸽肉、燕窝炖冰糖
冬虫草炖鸭、素羊肉炉、罗汉果烧兔肉。
烹饪黄芪枸杞炖羊肉