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推荐菜谱:蒜香姜丝烧小卷烧制方法图片 及使用餐具(点菜柜参数)
2024-04-18 07:31    5685    中华厨具网

烧制方法蒜香姜丝烧小卷所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备压面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。

家常菜菜谱蒜香姜丝烧小卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香姜丝烧小卷、丝烧茄子、家常炒之瘦肉粉丝烧白菜、肉丝烧拳菜,新派diy土豆丝烧豆芽,新派diy鸡丝烧木耳。

(中华厨具网 建议,再次对67位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8540人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蒜香姜丝烧小卷菜谱,姜丝烧鱼做法

材料

赤宗鱼2条,姜丝15公克,葱段10公克,酱油1大匙,酱油膏1大匙,米酒1大匙,细砂糖1小匙,乌醋1小匙,姜汁1小匙,米酒1小匙

做法

1.赤宗鱼以刀尖刮除鱼鳞,洗净沥干,放入深盘中,加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。

姜丝烧鱼做法已被29人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱家常炒之瘦肉粉丝烧白菜做法

材料

大白菜1/4棵,粉丝一小捆,猪瘦肉200g,盐,鸡粉,生粉,料酒,葱,香油,生抽

做法

1.大白菜洗净,切横条儿备用,切葱花,粉丝在冷水里略微泡下,

2.猪瘦肉切条儿,加料酒,盐,生粉抓匀腌制,

3.热下油,加葱花煸炒瘦肉,加老抽调色,盛出备用,

4.内下白菜,盖盖闷煮,等白菜软下来,加入泡好的粉丝,略微拌炒,加入瘦肉一起拌炒,加生抽,盐,鸡粉调味儿,出锅前点入香油即成

小诀窍

tips:

粉丝提前泡一泡更好熟,但是不要泡太久,否则下锅容易烂。

家常炒之瘦肉粉丝烧白菜做法已被99人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱新派粉丝烧西兰花做法

材料

粉丝,西兰花,胡萝卜,蚝油,盐

做法

1、西兰花撕开小朵,焯一下。

新派粉丝烧西兰花做法已被88人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱蒜香姜丝烧小卷做法

材料

新鲜乌贼,蒜末,姜丝,油,酱油少许

做法

1.先将小卷(乌贼)冲洗后,保持形状完整,不去皮,不抽肚然后再用少许盐抓抓,不冲掉.

2.起油锅下蒜末姜丝爆香后,将小卷下锅干煎,再加入酱油少许,水1杯,(也可加少许糖)小火烧至快干即可.

蒜香姜丝烧小卷做法已被38人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱肉丝烧茄子做法

材料

主料:茄子(紫皮,长)450克,

做法

1.将茄子去蒂和皮,顺长切成5厘米宽、2厘米厚的大片;

2.然后再顺长从中间横着片开,长边1厘米处连而不断;

3.将连着的一面向内,切开的一面向外,再用刀横切,每间隔1厘米宽切一刀,第一刀上边留约1厘米不切断,第二刀切断,第三刀如第一刀,第四刀如第二刀,依此类推;

4.切完后将茄块放于碗中,加精盐抓匀,渍约10分钟,攥去水分;

5.猪肥瘦肉切成5厘米长、3毫米粗的丝,放入碗中;

6.肉丝内放入酱油、湿淀粉,抓匀浆好;

7.大葱切成3厘米长的斜形片;

8.炒锅内放入熟猪油,用旺火烧至六成热,投入茄块,炸制熟透,捞出沥油;

9.炒锅内放入熟猪油,用旺火烧至六成热,投入肉丝煸炒至散开约八成熟时,下葱、姜、蒜稍加煸炒;

10.再放入甜酱、茄块,加精盐、酱油、黄酒及肉汤约75毫升,烧制;

11.烧至茄块熟透,下入味精,用湿淀粉勾薄芡,淋入熟猪油,颠翻装盘。

肉丝烧茄子做法已被97人烹饪过!

小编整理860位网友投稿材料与肉丝烧茄子相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:胡萝卜丝烧豆腐

第二种:肉片烧茄子

第三种:西红柿烧茄子

第四种:红烧茄子

第五种:新版演绎肉末烧茄子

第六种:烧茄子

第七种:南瓜胡萝卜烧茄子

第八种:豆角烧茄子

第九种:红烧茄子

第十种:我家的烧茄子

结合67位厨师推荐,再从590网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

茄瓜牛肉、炖什锦菜豆腐、肉末茄子、肉片烧茄子、炖什锦

香辣茄盒、地四鲜、海米烧茄子、香辣肉末茄子煲

嫩茄烧鱼片、酿茄饼、烤牛肉茄子。

烹饪蒜香姜丝烧小卷

相关厨具产品推荐: 油炸炉制冰机豆浆机、火锅、冰柜 、勺子。

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