烧制流程炒麻辣猪肚所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱炒麻辣猪肚美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒麻辣猪肚、麻辣猪肝、麻辣猪肉、麻辣猪皮卷，香辣猪蹄，香辣猪血丸子。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒麻辣猪肚菜谱，麻辣猪耳做法
材料
主料：熟猪耳朵400克，葱白100克，
做法
（1）将葱白洗净，切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。
（2）将熟猪耳切成6厘米长的细丝，放在葱丝上面。将酱油、味精、白糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀，浇在猪耳朵丝上即成。
麻辣猪耳做法已被22人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麻辣猪肉做法
材料
前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（可不用），油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精，老抽
做法
1.1、前腿肉先切成片，再切成丝。用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制；
2.麻椒、姜、蒜、小米椒洗净
3.蒜苗切好
4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用
5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒
6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份
7.肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可！*这一步速度要快，肉丝变色后一会儿可以尝试一下，熟了就可以起锅了
麻辣猪肉做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱川香麻辣猪肚做法
材料
猪肚1只，植物油5克，酱油30克，芝麻油30克，辣椒面5克，花椒面5克，大蒜泥10克，生姜5克，青葱2棵，香醋3克，白糖5克
做法
1.新鲜猪肚用盐反复搓洗3遍以上，去掉内外的粘性物质。放清水烧开，下锅中火煮50分钟。
川香麻辣猪肚做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炒麻辣猪肚做法
材料
主料：猪肚200克，
做法
1.将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；
2.玉兰片洗净片成薄片；
3.葱姜切末；
4.黄瓜洗净切片；
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；
6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。
炒麻辣猪肚做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣猪肝做法
材料
主料：猪肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油，湿淀粉各20克，葱，姜，蒜，糖各8克，汤适量，醋少许。
做法
(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
(3)炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。
麻辣猪肝做法已被90人烹饪过！
小编整理833位网友投稿材料与麻辣猪肝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣猪蹄
第二种：好吃又美容的香辣猪蹄
第三种：香辣猪脚
第四种：香辣猪血糕
第五种：香辣猪扒
第六种：香辣猪蹄
第七种：五香辣猪手
第八种：香辣猪手
第九种：炒辣猪肉
第十种：酪梨酱辣猪肉饼
结合60位厨师推荐，再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖猪腰、吉林狗肉火锅、狗肉火锅、油爆双花、炖大白菜
大蒜烧肚条、萝卜煮肚丝、山药炖猪小肚、沙锅炖吊子
草版冻鲍、蒜烧肚条、双冬炖鲍鱼。
烹饪炒麻辣猪肚
