烧制方法客家子姜焖鸭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱客家子姜焖鸭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐客家子姜焖鸭、冰梅子姜焖鸡翼、姜焖南瓜、酸梅子姜焖鸭，熟附煨姜焖狗肉，酸甜冰梅虾。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：客家子姜焖鸭菜谱，可乐姜焖鸡翅做法
材料
鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁
做法
1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味。
2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味。
3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟（原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦）
4、生姜刮皮，切成姜丝。生姜建议多放点，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。
5、不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里，中小火煎至金黄后，翻面，同样煎至金黄。
6、把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味。
可乐姜焖鸡翅做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱姜焖南瓜做法
材料
南瓜600公克，姜1小块，高汤200㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙
做法
1.南瓜洗净洗净切块（外皮及籽不去除）；姜去皮切片，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的姜片爆香，再放入南瓜块连皮带籽一起拌炒均匀。
3.倒入高汤，盖上锅盖转中火焖煮约10分钟。
4.放入所有调味料烧煮入味即可。
姜焖南瓜做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱姜焖糖蛋做法
材料
鸡蛋2个，姜末30克，红糖100克。
做法
鸡蛋用素油煎黄熟，入姜末、红糖、水250毫升共煮数分钟，文火焖半小时，分3份，每日上午食1份。连服3日。治疗慢性结肠炎。
姜焖糖蛋做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱客家子姜焖鸭做法
材料
三黄鸭半只，子姜三大块（越嫩越好吃），葱一小段，干香菇十朵，盐，料酒，黑椒粉，生抽，鸡精，生粉
做法
将鸭子斩成小件，然后过水，加（调料）腌制十五分钟左右（我平时的做法时间）。
将干香菇用水洗净泡软待用。嫩子姜打横刀，切搏片。
点火开锅，等锅烧热放油，葱爆香，下腌制好的鸭子翻炒至三成熟，加香菇和子姜片下去，加盐，一点料酒，三杯水焖25分钟后，揭开，放鸡精，生粉勾纤，淋在上面，再翻一下，就可以装盘啦。
偶是把香菇在盘子围一圈，然后加上一点葱段，取绿颜色的，买相也还行，呵。
小诀窍
做这道菜最主要是爆炒时候，要不断的翻炒，把水份沥干，这样，肉才会香。
客家子姜焖鸭做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冰梅子姜焖鸡翼做法
材料
主料：鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。
做法
1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。
2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。
3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。
4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。
5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火焖至汁浓及入味即可。
冰梅子姜焖鸡翼做法已被84人烹饪过！
小编整理975位网友投稿材料与冰梅子姜焖鸡翼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰梅酱焖鹅
第二种：冰梅青瓜塔
第三种：冰梅奶香苦瓜
第四种：冰梅排骨
第五种：冰梅排骨
第六种：冰梅排骨
第七种：冰梅鸭
第八种：冰梅鸭
第九种：冰梅鹅掌
第十种：子姜肉丝
结合64位厨师推荐，再从375网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐鸡肉卷、羊肉熏酱茄、沪江排骨、红烧丸子、核桃肉卷
元宝肉、风鸡斩肉、土豆鸡脯肉色拉、双蔬肉卷
红烧香芋块、肉丝粉皮、脆皮羊肉卷。
烹饪客家子姜焖鸭
