烧制方法炸洋葱圈所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、蒸笼。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炸洋葱圈菜谱,炸洋葱圈做法
材料
洋葱3个,面包屑150g,鸡蛋2枚,面粉100g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油300ml(实耗30ml)
做法
将洋葱剥去外皮,切去根部,切成1cm厚的圆片,并将其分成一个一个的洋葱圈。在洋葱圈中调入盐和胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
将鸡蛋和面粉做成面糊。依次在洋葱圈上蘸匀面糊,再捞起并滤掉多余的面糊,放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。
炸洋葱圈做法已被45人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱炸洋葱圈做法
材料
洋葱一个、淀粉、蛋清两个、面粉、盐、黑胡椒、油
做法
1. 洋葱切掉头和底部,然后再切成1厘米宽的圈。
2. 将洋葱圈分开后浸入水中浸泡10分钟,除去辛辣味。然后将洋葱圈外面和里面的薄膜撕掉,这是为了更容易裹上淀粉。
3. 盐、黑胡椒放入蛋清打散后放入盘中,淀粉和面粉各放入盘中。
4. 洋葱圈捞出沥水,粘上淀粉后裹上蛋清再包上淀粉。
5. 热锅倒油,至6成热时逐个放入裹好的洋葱圈,小火慢炸,炸至金黄色捞出。
炸洋葱圈做法已被15人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱炸洋葱圈做法
材料
洋葱1个,面包糠多一些,盐适量,鸡蛋一个,淀粉适量,白胡椒粉少许
做法
1.洋葱去老皮,洗净备用
2.洋葱对半切开,用手取下一个又一个洋葱圈,放在盘中,加入少许盐和白胡椒粉拌匀
3.其中取一个圈圈沾上淀粉,抖掉多余的淀粉
4.放入鸡蛋液中沾湿
炸洋葱圈做法已被64人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱炸洋葱圈做法
材料
主料:洋葱一个,去头去尾横面切成圈;鸡蛋一个,打搅成蛋液;面包糠一两,蕃茄酱两大匙
做法
1、将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下,再裹上面包糠。
2、锅置大火上放油烧至六成热,改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。
3、炸至金黄色后捞出,沥干油分装盘。
4、淋上蕃茄酱即可食用
炸洋葱圈做法已被44人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱酥炸洋葱圈儿做法
材料
洋葱2个,鸡蛋2只,面粉适量,椒盐适量,清油适量,面包糠半包
做法
1.洋葱切去外皮和根部,横向切成宽窄相同的约2公分的圆片。然后把它们剥开来,分成一个一个的洋葱圈。
2.在分好的洋葱圈上洒入适量的椒盐粉,拌匀,腌十五分钟。
3.鸡蛋打散,加入面粉,调成稍微浓稠的面糊。
4.另取一只稍大的碗,倒入半包面包糠。
5.把腌好入味的洋葱圈,先蘸上一层面糊,然后取出,滤掉多余的面糊浆,再放入装了面包糠的碗里,均匀地裹上一层面包糠。
6.锅中倒入清油,油烧到六成热时,把裹好面糊和面包糠的洋葱圈逐个放入,用中小火炸至表皮呈金黄颜色,即可。
小诀窍
特别提示:在炸的过程中要用筷子把洋葱圈略为搅动翻面,并且要注意掌握好时间,不能炸过了,那样洋葱吃起就没有甜爽的口感了。
酥炸洋葱圈儿做法已被24人烹饪过!
小编整理656位网友投稿材料与酥炸洋葱圈儿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸洋葱丝
第二种:炸洋葱沙拉
第三种:炸洋葱丝
第四种:香辣洋葱圈
第五种:黑胡椒洋葱圈批萨
第六种:番茄洋葱圈
第七种:鱿鱼圈和洋葱圈
第八种:洋葱圈
第九种:金牌洋葱圈
第十种:洋葱圈
结合83位厨师推荐,再从846网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芋儿焖鸡、番茄酱苦瓜烧排骨、麻酱白菜丝、丝瓜嫩肉丸、咖喱土豆鸡
琵琶大虾、肉末烧茄子、陈皮萝卜煮肉圆、五香鸡肉松
宫保牛蛙、青椒鸡翅、狮子头裹蛋。
烹饪炸洋葱圈