烧制方法糖醋鸡丁所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、热水器、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱糖醋鸡丁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋鸡丁、糖醋鸡圆、糖醋鸡块、黄芪鸡圆，糖醋鸡蛋，糖醋鸡片。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：糖醋鸡丁菜谱，糖醋鸡中翅做法
材料
鸡中翅六根，葱，姜，蒜，生抽，料酒，八角，桂，香叶，醋，白糖
做法
1.鸡中翅洗净拌用佐料a放入冰箱腌渍2－3个小时；
2.热锅下油烧至七成热，下葱姜蒜爆香后倒入腌好的鸡中翅翻炒3分钟，至表皮有些许焦黄；
3..加入一汤匙白沙糖、半汤匙醋、少许老抽不停翻炒，待白糖均匀受热熔化（不变焦）至鸡翅上色均匀
糖醋鸡中翅做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱糖醋鸡块做法
材料
主料：大只鸡髀2只（重约600克），姜丝1汤匙，葱2条切丝，鸡蛋半只。
做法
1、鸡髀洗净抹干水，斩件（或去骨，肉切厚件）；加腌料腌20分钟。
2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拦匀。
3、烧热平底镬或中式镬，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放入油镬中，炸熟捞起。
4、在镬中放下1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。
注：浙醋可用大红浙醋或镇江香醋均可。
糖醋鸡块做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糖醋鸡肉做法
材料
无骨去皮鸡胸肉500克-切成丁，蔬菜油2汤匙，青椒半个，切片，红椒半个，切片，胡萝卜2个，切丝，蒜头1个，捣碎，玉米粉1汤匙，酱油4汤匙，罐装切块菠萝1小罐，保留里面的菠萝汁，米醋1汤匙，红糖1汤匙，姜末半茶匙
做法
1.将鸡肉在油锅里用中高火炒黄。加入青椒、红椒、胡萝卜和蒜末继续炒1-2分钟。
2.用一个小碗，将玉米粉和酱油混在一起。然后倒入炒锅，再加进菠萝和菠萝汁、醋、糖和姜末。搅拌在一起煮沸。配上米饭吃即可。
糖醋鸡肉做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋鸡丁做法
材料
鸡胸肉，盐，料酒，花生，鸡精，淀粉，蛋清，老抽，葱姜，糖，醋
做法
1.鸡胸切丁，用料酒、盐、鸡精、姜、蛋清、淀粉上浆。
2.花生先在油里炸脆，再滑熟鸡丁。
3.锅留底油，下姜末爆香，倒老抽、糖、水、少许盐、鸡精、醋调成汤汁。
4.水淀粉勾芡后倒入鸡丁和和花生。
5.炒匀出锅。
糖醋鸡丁做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糖醋鸡圆做法
材料
主料：鸡脯肉200克，鲜虾仁50克，鸡蛋2个，姜米5克，蒜米8克，鱼眼葱10克，精盐少许，白糖12克，醋15克，酱油10克，胡椒粉1克，鲜汤100克，水豆粉40克，精炼油1000克(约耗75克)。
做法
1.鸡脯肉剁细成茸，加入清水、精盐、鸡蛋液、胡椒粉、水豆粉搅打一体，再加入剁细的鲜虾仁颗粒，搅匀备用。
2.锅置旺火上，烧油至六成热，用手将鸡肉馅挤成鸡圆，下锅炸定型后，捞出备用。待油温回升至七成热时，将鸡圆回锅炸酥、发黄，捞出装入盘内。
3.锅中留油少许，油温三成，下姜蒜米，炒香，烹入用酱油、醋、白糖、精盐、鲜汤、水豆粉调成的芡汁，收汁起锅放入鱼眼葱，淋在鸡圆上即成。
糖醋鸡圆做法已被40人烹饪过！
小编整理450位网友投稿材料与糖醋鸡圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老醋鸡块
第二种：香醋鸡翅
第三种：葱醋鸡
第四种：香醋鸡翅
第五种：黄瓜叶米醋鸡蛋
第六种：醋鸡蛋
第七种：蜜醋鸡蛋
第八种：米醋鸡蛋饼
第九种：法式醋鸡
第十种：糖醋咕噜排骨 糖醋复合味
结合20位厨师推荐，再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海藻肉丝、清炖鲜鱼狮子头、滋味香水鸡、香椿滑蛋海鲜粒、腊八蒜烧带鱼
静思肉圆、蒜子烧河鳗、鸡肉镶菜卷、葱烧土鸡块
狮子头虎皮蛋、家常鲫鱼、红烧牛肉。
烹饪糖醋鸡丁
