烧制步骤蕃茄牛肉片所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱蕃茄牛肉片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄牛肉片、番茄牛肉片、番茄牛肉面、番茄牛肉片，番茄牛肉，番茄牛肉。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蕃茄牛肉片菜谱，番茄牛肉蔬菜汤做法
材料
熟牛腩一碗（带汤），西红柿（中小个头）5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺
做法
1. 西红柿洗净去皮，切成碎块．青笋去皮洗净，切菱形片．洋葱去外皮去蒂，洗净切丝．芹菜洗净，切段．豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟．
2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右．
3. 倒入熟牛腩（连汤），盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟．
4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可．
5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可．
小诀窍
1. 西红柿要多用一些，长时间熬煮后，汤浓且滋味鲜 美．
番茄牛肉蔬菜汤做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱番茄牛肉面做法
材料
牛腱2块，油，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，酒，糖，水
做法
1.牛腱2块汆水。锅里加一点点的油，爆香姜，蒜，豆瓣酱，酱油，酒，糖拌炒，加入牛腱和水，小火煮1个半小时。
2.捞出牛腱稍冷后切片，过滤掉姜片，豆瓣酱的渣，留煮牛腱的高汤备用。
3.另一个锅爆香洋葱加入番茄，番茄酱，红萝卜块，牛腱和高汤再煮一个小时即可。
4.面条煮熟后捞出，加葱花，胡椒粉，少少的酱油或者盐（自己控制咸淡）拌匀，加入牛腱高汤，摆上牛腱即可
5.还可以炒些酸菜拌食。酸菜洗净切碎，油锅里爆香蒜蓉和辣椒后放入酸菜，加糖和酱油炒香即可！
番茄牛肉面做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱番茄牛肉做法
材料
蕃茄，蕃茄酱，牛肉
做法
1.番茄去蒂切块，个人不喜欢去皮，如果怕酸的朋友，可以在焖番茄的时候，放点番茄酱，味道也不错
2.牛肉可以在煮番茄的时候，放下去一起煮，这样又不用多放油，不用洗多次锅，唯一缺点是牛肉没有油爆过，不够香
番茄牛肉做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蕃茄牛肉片做法
材料
牛肉片300公克，红番茄2颗，葱2支，蒜头2颗，高汤1杯，盐少许，嫩精1/4小匙，糖1小匙，酱油1小匙，酒1大匙，水4大匙
做法
1.蕃茄去蒂切片；葱切段；蒜头切片，备用。
2.牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。
3.热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒开至变色，马上捞起沥油备用。
4.作法3锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
5.加入高汤煮至沸腾，加入作法3的牛肉片炒云，再加盐调味即可。
蕃茄牛肉片做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱番茄牛肉片做法
材料
主料：牛肉（瘦）250克，
做法
1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。
2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。
3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。
小诀窍
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄牛肉片做法已被68人烹饪过！
小编整理221位网友投稿材料与番茄牛肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄牛肉汤
第二种：番茄牛肉鸡蛋面
第三种：番茄牛肉汤
第四种：番茄牛肉炖饭
第五种：番茄牛肉
第六种：意式番茄牛肉凉面
第七种：番茄牛肉块
第八种：番茄牛肉
第九种：番茄牛肉杂蔬汤
第十种：番茄牛肉
结合38位厨师推荐，再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖蛋肉、红烧鸡块、黄焖牛肉丸、炖什锦豆腐、番茄黄焖鸡块
家常炖蛋、海带炖鸡、无锡鲜肉馄饨、过油肉
青红椒牛肉丝、红烧田鸡、杏干肉。
烹饪蕃茄牛肉片
