烧制步骤百鸟归巢所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱百鸟归巢美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百鸟归巢、炖百鸟朝凤、花生仁炖百合、百鸟归巢，咸猪手炖百叶，山药芦荟炖百合。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：百鸟归巢菜谱，百鸟归金巢做法
材料
乳鸽350克，白果50克，洋葱、青红椒、野山椒各25克，面条300克，盐炯鸡粉、沙姜粉、鸡汤、豆豉、冰花梅酱、鲍汁、美极鲜酱油、黄酒、鸡精、葱、姜、蒜各适量
做法
1、乳鸽治净，改刀成块，加入葱、姜、蒜、黄酒、盐炯鸡粉、沙姜粉、鸡精，腌制入味。
2、将豆豉、洋葱、青红椒、蒜、姜切成末，炸干，加野山椒、鸡汤、冰花梅酱、鲍汁、酱油，熬成自制酱料备用。
3、将腌入味的乳鸽入油锅炸熟，加入焯水的白果、自制酱料一同烧制成熟，装盘即成。
小诀窍
特点
百鸟归金巢做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱花生仁炖百合做法
材料
花生仁80公克，干百合20公克，冰糖2大匙，水600㏄
做法
1.花生仁泡水，放隔夜，取出沥干水分备用
2.百合泡水1小时变软，沥干水分备用。
3.将作法1、2的所有食材、冰糖和水，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
花生仁炖百合做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱炖百合蛋汤做法
材料
主料：鸡蛋100克，百合100克，
做法
1.将百合置清水中浸泡一夜；
2.百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；
3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
4.撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。
小诀窍
炖百合蛋汤做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱百鸟归巢做法
材料
腌禾花雀、鹌鹑蛋各12只，菜梗200克，雀巢1个，净蛋黄15克，干生粉50克，精盐5克，白糖3克，湿粉5克，味精5克，柠檬1只，麻油、胡椒粉1克，绍酒15克，上汤100克，（口急）汁10克，生油75克。
做法
1、将菜梗撕去外皮，切中丝洗净备用。将鹌鹑蛋原只浸熟去壳后沾匀蛋黄，再拍上干生粉炸至金黄色盛于碟中备用。
2、将雀巢放在碟中。把菜梗丝加味炒熟，倒在雀巢中用于垫底，上面放炸好的鹌鹑蛋。烧镬下油至150℃时，放禾花雀泡油至仅熟倒在笊篱沥干油，随取放回镬里，烹酒，落上汤，（口急）汁和味料，用湿粉打芡，加麻油和生油拌匀放在鹌鹑蛋面。另将柠檬切开，食时挤汁在禾花雀面便成。
百鸟归巢做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖百鸟朝凤做法
材料
主料：鸡1200克，猪腿肉200克，
做法
1.将嫩鸡投入沸水锅中氽一下，捞出洗净；
2.葱3克切末、葱3克切段、姜切块；
3.猪腿肉剁成末，放入精盐、料酒、味精和清水，搅拌至有黏性，再加入葱末和香油拌成馅料；
4.将面粉和面成面团，与馅料一起包成鸟形水饺，煮熟备用；
5.取锅一个，用竹箅子垫底，放上葱段、姜块、排骨（腿骨），加入清水（2500毫升），置于旺火上烧沸；
6.放入嫩鸡和料酒再烧沸；
7.用小火炖于嫩鸡酥熟，拣出姜块、葱段、腿骨不用；
8.取出竹箅子，撇净浮沫；
9.加入精盐和味精，将饺子放入锅，围在鸡的周围，再将锅置于旺火上烧沸，淋上熟鸡油即可。
炖百鸟朝凤做法已被47人烹饪过！
小编整理460位网友投稿材料与炖百鸟朝凤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肺炖百合白芨白蔹
第二种：蜂蜜雪梨炖百合
第三种：香辣田鸡腿
第四种：香辣田鸡腿
第五种：香辣田鸡腿
第六种：香辣田鸡腿
第七种：香辣田鸡腿
第八种：香辣田鸡腿
第九种：猪肺炖百合白芨白蔹
第十种：蜂蜜雪梨炖百合
结合96位厨师推荐，再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木犀肉、炖干贝四丝、炖四喜丸子、冬瓜炖羊肉丸、黄鱼豆腐羹
酸辣佛手排骨、芝麻凤尾虾、虾籽烧豆腐、爆竹鱼
蒜香排骨、炖糖醋羊肉、炖什锦野鸭。
烹饪百鸟归巢
