烹饪方法鸡杂煮胜瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟管道、开水器、砍骨刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱鸡杂煮胜瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡杂煮胜瓜、羊肉杂煮、咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭、杂煮，咸肉杂锦煲，沙嗲牛肉杂菜汤。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡杂煮胜瓜菜谱，火锅风杂煮方便面做法
材料
方便面、墨鱼丸、玉米肠、西生菜、金针菇、肥牛片
做法
1、西生菜丝
2、将方便面与金针菇一起煮熟，捞出装碗（不加包装里的调味料）。
3、墨鱼丸切片、西生菜切丝与肥牛片一起煮熟（不加调味料，青菜最后放，只略烫下即可）。
4、玉米肠切片，与煮好的墨鱼丸切片、西生菜切丝与肥牛片一起摆放到面上。
5、锅中烧开水，将方面的调味包（油包，菜包，粉料包依个人口味填放）放入再煮开。滴入醋调味。
6、将煮好的调料汤浇入面中。
火锅风杂煮方便面做法已被77人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克，土豆1个，红萝卜1根，洋葱1个，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中，加入牛肉及清水，使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟，然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟，并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭（含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦）即可得咖喱牛肉杂粮饭。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鸡腿肉杂粮包做法
材料
玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿，盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉
做法
1.鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。
2.火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
3.将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
4.炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。
5.将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。
鸡腿肉杂粮包做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡杂煮胜瓜做法
材料
鸡杂的烹法多样，冬天的黄酒煮鸡杂一向备受欢迎。而在夏秋季节，则可取胜瓜与之配搭。在烹制时，可加入海味如虾米、珧柱，海味与胜瓜配合出清甜的食味，亦丰富了鸡杂的滋味。鸡杂当中鸡肝与鸡肠的食味一向诱人，但从健康饮食的角度而言，这类食物不宜过多进食，但作为特色菜肴，不妨一试。材料：鸡杂（肾、肝、肠）300克、胜瓜250克、虾米（水发后）30克、珧柱碎（水发后）20克、葱段10克、鸡汤250毫升，沙姜少许，盐、糖、姜汁、米酒、胡椒粉各适量。
做法
推荐：美食家 庄臣
鸡杂煮胜瓜做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱羊肉杂煮做法
材料
羊肉，大料，葱白，姜片，羊油，青红小椒，香菜，葱花，腐乳酱，芝麻酱
做法
1.洗净后用大料，葱白，姜片一起入锅煲熟。
2.将羊肉起锅晾凉后切片。
3.另起一锅把羊油放入爆香出油，加姜片炒出香味再入羊肉片，加汤，烫菜。
4.另准备青红小椒末，香菜，葱花，腐乳酱，芝麻酱调之。
5.一锅热腾腾的汤锅就得了。美味又温暖。
羊肉杂煮做法已被32人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与羊肉杂煮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉杂蔬汤
第二种：简易火鸡肉杂碎汤
第三种：马铃薯甜椒鸡肉杂烩
第四种：番茄牛肉杂蔬汤
第五种：鸡肉杂菜汤
第六种：奶油烤肉杂拌
第七种：牛肉杂豆粽子
第八种：红咖喱鸡肉杂蔬
第九种：羊肉配羊肉浓汤和蔬菜
第十种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
结合79位厨师推荐，再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生肉包、意大利鸡肉卷、豆瓣酱蒸鸡翅、肉骨茶、红烧肉
蜜汁叉烧鸡肉pizza、红枣苹果煲瘦肉、香辣花生豆豉酱、东北锅包肉
酱小土豆、红烧肉、豉汁南瓜排骨盅。
烹饪鸡杂煮胜瓜
