炒制步骤干炒牛肉意粉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、传菜梯、水果刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱干炒牛肉意粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干炒牛肉意粉、茄汁烟肉意粉、茄汁猪肉意大利面、西式快餐之熏肉意粉，聪厨酒店半成品菜之鸡汁烟笋，酱腌菜咸菜之聪厨鸡汁烟笋。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：干炒牛肉意粉菜谱，意式小牛肉意粉做法
材料
意粉150克，小牛肉50克，牛油，面粉，鲜奶，淡忌廉，蒜头，洋葱，食盐，黑椒碎，白葡萄酒，上汤，芝士粉适量
做法
1、将意粉用盐开水煮熟后隔干水分待用。
2、小牛肉切片用食盐、黑椒碎腌一下；蒜头切碎，洋葱切粗条。
意式小牛肉意粉做法已被58人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茄汁猪肉意大利面做法
材料
猪肉片100g
做法
步骤1.猪肉先用1颗量的蒜末腌制备用，然后把高丽菜洗净切成适合入口的大小，并将其它食材准备好。
步骤2.准备一锅水，将意大利面煮至8分熟。同时热锅后倒入3茶匙橄榄油，先将5颗蒜末和洋葱爆香，再放入腌制好的猪肉片和猪绞肉，猪肉炒熟后再把整粒西红柿罐头倒入一起拌炒，最后放入高丽菜。高丽菜不要炒太久，酱汁有依附在上面就好。接者马上放入意大利面啰!
步骤3.每种意大利面需要煮开的时间都不一样，请参照包装上指示。不过不需要将意大利面煮到全熟，让面心带点白色(如图)，因为意大利面捞起后还要放进去与食材一起拌炒。你可以试试煮3分钟后，捞起一条面条剪断后，看看是否有白色面心。
步骤4.将捞起的意大利面放进锅中拌炒，再淋上1大匙西红柿酱和1茶匙橄榄油。酱汁完全包裹住面条后，可以试试味道，不够咸可以放一点盐，就不要再加西红柿酱了。
步骤5.接着放入50g parmesan cheese(帕玛森干酪丝)，有些人家里只有帕玛森干酪粉，也可以取代，不用另外买。因为个人口味不同，我放了50g吉士司后觉得想再浓郁一点，所以我两种都有放耶xd
步骤6.起锅前将50ml白酒由锅边洒入，拌炒5下左右就可以盛盘了。
小诀窍
每种意大利面需要煮开的时间都不一样，请参照包装上指示。
茄汁猪肉意大利面做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱梅汁烟鳕鱼做法
材料
鳕鱼肉500克，猪肉丝100克。调料酸梅酱100克，日本烧汁30克，柠檬汁30克，盐5克，味精5克，料酒8克，色拉油750克。
做法
1、鳕鱼肉洗净后在一面打上间距为2厘米、深为2厘米的十字花刀，用盐、味精、料酒腌渍30分钟后取出备用。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腌渍好的鳕鱼肉小火浸炸5分钟至鳕鱼肉呈金黄色时取出，装在铁盘子里。
3、猪肉丝放入烧至五成热的色拉油中小火滑3分钟，取出放在鳕鱼肉上。
4、酸梅酱、日本烧汁调成酸烧汁，倒在鳕鱼肉和猪肉丝身上后入烤炉烤3分钟（烤箱温度为150℃），取出浇上柠檬汁再放入烤箱内以同样的温度烤5分钟，取出即可。
小诀窍
梅汁烟鳕鱼做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干炒牛肉意粉做法
材料
义大利长面100公克，牛肉丝100公克，洋葱50公克，绿豆芽30公克，韭黄30公克，沙拉油30㏄，蚝油1小匙，生抽酱油1小匙，白砂糖1/2小匙，老抽酱油1/4小匙
做法
1.洋葱洗净、去皮、切丝。韭黄洗净、切段。绿豆芽洗净。将义大利长面放入滚水中，加入少许盐煮约12分钟熟，捞出沥干水份，拌入少许油，摊开放凉（或吹凉）。
2.锅中倒入沙拉油烧热，放入牛肉、洋葱大火略炒，至有香味散出时加入作法1义大利面。
3.续将作法2锅炒约2分钟后加入豆芽与所有调味料再炒约1分钟，最后加入韭黄拌匀即可。
干炒牛肉意粉做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茄汁烟肉意粉做法
材料
意粉，番茄，火腿，盐适量，油一茶匙，橄榄油，糖，黑胡椒，干辣椒
做法
1.意大利人煮意粉有一个“al dente'的讲究，就是弹牙、有嚼劲的意思做到这一点，有几个方面需要注意：锅要大，水要多，煮长面时以盖过面身为好。
2.意粉包装上的建议煲煮时间再减一分钟，最后一分钟为加入酱汁拌炒时间。
3.煮意粉的水里要加适量盐，以提高水的沸点。
4.可以加一茶匙油，防止意粉粘在一起。
5.水要大滚才能下意粉，煮的时候要不时搅拌。
6.意粉煮了2/3的时间就可以拿起来试了，如中间留下一个很小的白点基本上就可以了。
7.意粉下锅后就可以煮酱汁了。我觉得煮酱汁不用太讲究，适合自己口味最好，冰箱里有几个番茄，加一点肉类提味就很好吃的了。
8.加热炒锅，放橄榄油，先下烟肉/火腿炒出香味，再下切碎的番茄肉，随便加点盐、糖、黑胡椒，看到角落里有几个干辣椒，也放下去煮了煮。
9.意粉煮好后，放锅里翻炒一下，就可以吃啦~
茄汁烟肉意粉做法已被36人烹饪过！
小编整理299位网友投稿材料与茄汁烟肉意粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁儿蘑菇意粉
第二种：茄汁肉末意粉
第三种：芝士茄汁肉酱焗意粉
第四种：蘑菇鸡肉意面
第五种：串肉意大利面
第六种：香蒜番茄鸡肉意大利面
第七种：牛肉意面沙拉
第八种：快速蛤肉意大利面
第九种：咸肉意面
第十种：酱香牛肉意面
结合96位厨师推荐，再从718网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆角土豆炖排骨、雪里红炖豆腐牛肉、红烧排骨、香煎甜椒鹑蛋圈、羊肉汆
鸡胗焖三珍、南瓜茄子焖五花肉、托烧豆腐、菠菜烧豆腐
红烧肉、酱汁鸡腿与鸡翅、红烧大排。
烹饪干炒牛肉意粉
