烧制方法酱爆芸豆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱酱爆芸豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆芸豆、榄菜肉末爆芸豆、榄菜肉末炒四季豆、酱爆芸豆，家常菜-榄菜肉末四季豆，橄榄菜肉末蒸虾。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酱爆芸豆菜谱，肉末橄榄菜炒芸豆做法
材料
芸豆，橄榄菜，肉，盐，鸡精，油
做法
1.需要芸豆去除蒂，摘干净~清洗~
2.切成小段，如，空除多余水分~
3.橄榄菜，现成的超市有卖的，可以买袋装的，以免浪费~肉肉，是不能缺的，炒菜肉切成末~
4.加热锅子~放入少许油（一点就行），放入肉末（因为我用的是之前炒好的肉），稍微炒炒就可以了。
5.放入适量橄榄菜，~因为橄榄才比较咸~翻炒
6.加入芸豆段，大火，快速翻炒吧。等芸豆熟了就ok，放入适量的盐，鸡精，出锅~
肉末橄榄菜炒芸豆做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱榄菜肉末炒四季豆做法
材料
四季豆1斤，猪肉少许，橄榄菜适量，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.将四季豆洗净去筋络后切粒，焯水至熟捞出。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉碎翻炒。
4.加入四季豆及橄榄菜炒均匀。
5.加入适量盐调味即可。
榄菜肉末炒四季豆做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱橄榄菜肉末茄子做法
材料
茄子，猪肉
做法
1.猪肉剁碎。
2.先将茄子煮熟，再煮猪肉和橄榄菜，猪肉熟后调味勾芡再把茄子倒入拌匀便可。
橄榄菜肉末茄子做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱爆芸豆做法
材料
芸豆300克。油500克(约耗75克)，黄豆酱2／3大匙，味精1／3小勺，葱、蒜片、姜末、花椒面少许，淀粉适量。
做法
1、芸豆去筋洗净，切成3.3厘米长的段，下入七成热油中炸至半熟，捞出沥净油分。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入芸豆煸炒片刻，再放入黄豆酱、花椒面，炒出酱香味后，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
酱香味浓。
大师叮咛
1、酱若稠，可加少许鲜汤。
2、根据地区不同，亦可用面酱、辣豆瓣酱等。
酱爆芸豆做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱榄菜肉末爆芸豆做法
材料
芸豆500g，肉末200g，姜，蒜，花椒粒，橄榄菜，盐，生抽，白糖
做法
1.芸豆去筋，洗净，切成1cm左右的小碎段 姜洗净，切成碎末 蒜去皮，洗净，拍松后改刀切碎末
2.锅内放入稍多一点油，稍热，放入蒜末、姜末和花椒粒，爆出香味
3.放入肉末，炒散至肉末变色，放入生抽，继续翻炒至水分炒干
4.放入芸豆段，大火爆炒，至芸豆变色，表皮出现小泡变软
5.放入2汤匙橄榄菜，拌炒均匀，放入一小勺水或是高汤，转小火，焖5分钟
6.放入少量的盐和白糖，翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
* 芸豆选择嫩一些的，俺选的是无筋芸豆，适合炒吃 * 芸豆爆炒的时候，颜色变绿，之后表皮出现小泡的时候，表明变软了 * 想要吃到清淡一些的，可以将芸豆段事先焯烫一下，再爆炒 * 橄榄菜本身也有咸味儿，适当减少盐的用量为好 * 加入少量的白糖，提鲜增味儿 * 这道菜很适合带饭盒的上班族，味道不会因为微波热而变化
榄菜肉末爆芸豆做法已被46人烹饪过！
小编整理419位网友投稿材料与榄菜肉末爆芸豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆
第二种：橄榄菜肉末豆角
第三种：榄菜肉末四季豆
第四种：榄菜肉末蒸豆腐
第五种：橄榄菜肉末茄子
第六种：橄榄菜肉末炒四季豆
第七种：榄菜肉松蒸豆腐
第八种：榄菜肉松炒豆角
第九种：榄菜肉松餐包
第十种：榄菜肉碎四季豆
结合83位厨师推荐，再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小白菜鲜肉生煎包、肉菜の红烧肉、我爱五花肉、糖醋排骨、鱼香丝瓜粉丝煲
烧烤裂蹄牛、大骨炖萝卜、软糯红烧肉、泡菜配莲藕炖猪脚(
黑椒蜜烤鸡翅、改良版水煮肉片、酱香鸡腿。
烹饪酱爆芸豆
