炒制步骤新疆野蘑菇汤饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：新疆野蘑菇汤饭菜谱，蘑菇炖鸡汤做法
材料
蘑菇250克，鸡半只，姜片适量，盐适量
做法
1.将蘑菇洗净对切。
蘑菇炖鸡汤做法已被81人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蘑菇炖鸡做法
材料
鲜蘑菇250克，开膛白嫩鸡1只（约750克），菜心、葱段、姜片、料酒、芝麻碘盐、清汤各适量。
做法
（1）、鲜蘑菇洗净；将鸡脖、鸡腿砸断。
（2）、勺内加清汤，放入鸡、料酒、葱段、姜片，旺火烧开，小火炖煮一会，加入蘑菇、芝麻碘盐继续用小火炖，至鸡熟烂，汤浓白，盛入碗内，加上烫好的菜心即可。
旺火烧开，小火炖煮。
蘑菇炖鸡做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蘑菇炖鸡做法
材料
❖材料（4人量）：
做法
1。 炒锅加热，放入4汤匙烹饪油。
2。 油热好后，放入姜片，炒香。
3。然后放入鸡块，放入八角一起煸炒。
4。将鸡肉炒干后（肉从松软变紧凑），挪入炖锅中（沙锅最好），炒鸡剩下的油不要。
5。 加入热水，水量以盖过鸡肉为准，放入花椒粒（花椒的作用除了去腥外还可以清汤）。
6。 汤开后调小火（电磁炉从10档调到3档就好）， 加入米酒4勺。
7。 加盐3茶匙。
蘑菇炖鸡做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱新疆野蘑菇汤饭做法
材料
面粉、盐、胡萝卜、白萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、香菜、葱、蒜、羊肉、番茄酱
做法
1、面粉适量用适量的盐在温水中调制成稍有咸味与面和匀并多揉几遍至面的表面光滑，用干净的湿布或无毒塑料膜包裹“醒”面备用。
2、醒面后将面揉好后搓成条摊在案板上，按量用刀切剂。将下好的剂子面团放入盆中备用，将剂子面团揉搓成表面光洁、粗细一致的圆柱形长条，盘入盆中刷上清油备用。
3、将胡萝卜、白萝卜、土豆适量切成拇指大小的薄片。
4、将适量青菜（任意青菜）切成碎丝；西红柿、干辣椒皮切碎丁；香菜、葱、蒜切成碎末；羊肉切片备用。
5、将羊肉放在油锅中炒至变白，放调料，放番茄酱（无番茄酱可将西红柿切成稍大的块同炒），然后将将胡萝卜、白萝卜、土豆、青菜、干辣椒皮倒入锅中同炒（如锅中较干可少倒入清水）。待土豆等菜炒熟后可用碗盛出（如家中有人牙齿不好可在菜未炒熟前直接往锅中添适量的水）。
6、在锅中添适量的清水等锅开。
小诀窍
注意事项：
1、做泡仗子一定不能将面煮的太多，锅中的汤要“宽”，否则饭太稠。
2、泡仗子要基本保证一次吃完，尽量不要剩，否则容易变稠。
3、做泡仗子要充分发挥个人的想象，尽量将汤味调制鲜美，可选择不同颜色的蔬菜进行搭配，不需拘泥，这样做出的汤饭色彩才会诱人，有食欲。
4、蔬菜使用要适量，不可过多，保证汤的“宽”度
新疆野蘑菇汤饭做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱野蘑菇炖鸡做法
材料
鸡肉，蘑菇，油，葱花，姜片，酱油，盐，糖，胡椒粉
做法
1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。
野蘑菇炖鸡做法已被69人烹饪过！
小编整理412位网友投稿材料与野蘑菇炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴头菇炖鸡
第二种：电饭锅香菇炖鸡
第三种：香菇炖鸡汤
第四种：香菇炖鸡
第五种：猴头菇炖鸡
第六种：杏鲍菇炖鸡翅
第七种：香菇炖鸡
第八种：冬菇炖鸡
第九种：猴头菇炖鸡
第十种：人参冬菇炖鸡汤
结合49位厨师推荐，再从261网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛蒡红烧肉、豆角炖肉、炖冰糖鲜莲子、排骨烧板栗、烧茄子
辣味毛豆烧鸡、香菇肉包、香辣猪血丸子、黄焖鸡
腊干蒸肉、蒸腊排骨、辣炝盖菜。
烹饪新疆野蘑菇汤饭
