制作流程尖椒肉末炒皮蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、包子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、切片刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱尖椒肉末炒皮蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐尖椒肉末炒皮蛋、肉末尖椒、尖椒土豆丝、酱尖椒（虎皮尖椒），尖椒辣豆腐，番茄尖椒鸡蛋。
（中华厨具网 建议，再次对40位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2221人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：尖椒肉末炒皮蛋菜谱，尖椒炒鸡做法
材料
鸡腿两只，青红尖椒各一个，盐1/4小勺，胡椒粉1小勺，生粉一大勺，葱花，蒜片，生抽一大勺，老抽2小勺，米醋1小勺，糖1小勺，味精少许
做法
. 鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块．
2. 油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用．
尖椒炒鸡做法已被50人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱尖椒土豆丝做法
材料
中等大小土豆1个（约300克），红尖椒1/2个，绿尖椒1/2个，花椒5，6粒，葱1/4根，盐2克，醋10ml，鸡精1.5克，清水约15ml
做法
１、土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片；
２、将码齐的土豆片切成细丝；
３、将土豆丝用清水淘洗4、5遍；
４、红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花；
５、锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要；
６、放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干；
７、加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可。
小诀窍
１、土豆丝切得细一些，以便保持脆嫩的同时土豆丝容易熟透；否则等熟透了，土豆丝就不脆嫩了，或者虽然脆嫩，还没有熟透；
２、切好的土豆丝要用清水淘洗4、5遍，洗去表面的淀粉，使炒出来的土豆丝清爽不粘连；
３、炒土豆丝最好用白醋，味道更清爽，更容易品尝出土豆特有的香味。
尖椒土豆丝做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱尖椒酿豆腐做法
材料
红绿尖椒各2根，豆腐150克，蛋清1个，香菇七八朵，土豆半个，葱，姜少许，生抽，盐，白糖，五香粉，胡椒粉，香油适量，水淀粉适量
做法
1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空
5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
尖椒酿豆腐做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱尖椒肉末炒皮蛋做法
材料
青椒一个，皮蛋两枚，干红椒两枚，蒜一瓣，肉末适量，盐，胡椒，淀粉，生抽，油
做法
1.青椒一个、皮蛋两枚、干红椒两枚、蒜一瓣、肉末适量；
2.青椒、皮蛋、干红椒切丁，蒜切末，肉末加盐、胡椒、淀粉、生抽拌匀；
3.先炒肉末，变色后迅速盛起，锅内再加油，爆蒜末、干辣椒，投入青椒丁煸炒片刻后加入皮蛋丁，加盐、生抽少许和炒好的肉末一起炒匀起锅即可。
尖椒肉末炒皮蛋做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉末尖椒做法
材料
尖椒6-8个，猪肉末少许，蒜茸少许，盐，生粉，酱油，料酒，油，盐，生抽，糖
做法
1.猪肉剁成肉末，加盐，生粉，酱油，料酒拌匀。
2.尖椒去掉蒂部和籽，（不怕辣的也可以整个尖椒下锅做）
3.锅里水分烧干后，不放油，把尖椒放锅里干煸，等两面的表皮出现焦黄后，把火转大，然后倒油把尖椒略为翻炒后盛起。
4.锅里倒少许油，把蒜茸爆香，倒进肉末，划散，溜点生粉水，把 炒过的尖椒回锅，加点生抽，盐，糖，把汁收干即可上碟。
肉末尖椒做法已被60人烹饪过！
小编整理682位网友投稿材料与肉末尖椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒土豆丝
第二种：尖椒干豆腐
第三种：尖椒土豆丝
第四种：尖椒红萝卜炒鸡胗
第五种：虎皮尖椒
第六种：尖椒鸭血
第七种：尖椒肉丝
第八种：尖椒牛肉饭
第九种：香芹尖椒肥肠
第十种：尖椒炒仔排
结合40位厨师推荐，再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉香南瓜焖排骨、冬菇板栗烧白菜、咖喱鸡焖土豆、红烧肉、牛腩焖萝卜
茭瓜牛肉粒、柠香可乐鸡翅、玉兰片烧肉、韭菜肉馅蛋角
水煮牛肉、牛肉粉丝煲、双菇炖鸡。
烹饪尖椒肉末炒皮蛋
